PARTNER PORTALU partner portalu - www.frigologistics.pl

IJHARS: 20,3 proc. skontrolowanych partii przetworów mlecznych była źle oznakowana

Autor: portalspozywczy.pl 14 stycznia 2011 13:12

IJHARS przeprowadziła kontrolę w zakresie jakości handlowej przetworów mlecznych. Jej celem było sprawdzenie jakości handlowej przetworów mlecznych, w tym: mleka, śmietanki, śmietany, tłuszczów mlecznych (w tym masła), mlecznych napojów fermentowanych, serów twarogowych, serków smakowych, serów smażonych, podpuszczkowych oraz topionych, w zakresie zgodności z obowiązującymi przepisami i deklaracjami producentów oraz prawidłowości oznakowania opakowań.

Kontrolę przeprowadzono łącznie w 75 zakładach przetwórstwa mlecznego (tj. skontrolowano 30,1 proc. producentów przetworów mlecznych zarejestrowanych w WIJHARS).

W wyniku przeprowadzonej kontroli jakości handlowej przetworów mlecznych (z uwzględnieniem przetworów mlecznych konwencjonalnych i ekologicznych) najwięcej nieprawidłowości stwierdzono w zakresie znakowania - 20,3 proc. skontrolowanych partii przetworów mlecznych.

Mniejszy udział nieprawidłowości odnotowano w zakresie cech fizykochemicznych i organoleptycznych. Wynosił on odpowiednio: 18,4 proc. oraz 3,4 proc. partii objętych kontrolą. W trakcie przeprowadzonej kontroli nie stwierdzono nieprawidłowych cech mikrobiologicznych (mikroflora charakterystyczna).

 

Podobał się artykuł? Podziel się!

WYBRANE DLA CIEBIE



BĄDŹ NA BIEŻĄCO

OGŁOSZENIA

Ilość aktualnych ofert: 11109

SZUKAJ PRZETARGÓW

Ilość aktualnych ofert: 397 662

SZUKAJ OBIEKTÓW KONFERENCYJNYCH

Wyszukiwanie zaawansowane