REKLAMA
REKLAMA

IJHARS: Ponad 36 procent art. mleczarskich w sklepach jest źle oznakowanych

Autor: portalspozywczy.pl 31 sierpnia 2009 09:53

W wyniku kontroli artykułów mleczarskich przeznaczonych do sprzedaży przeprowadzonej przez Instytut Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych okazało się m.in., że najwięcej nieprawidłowości dotyczy znakowania opakowań tych produktów. Stwierdzono je w przypadku 36,2 proc. skontrolowanych partii.

REKLAMA

Mniejszy udział nieprawidłowości stwierdzono w wyniku analiz fizykochemicznych. Nieprawidłowości w tym zakresie dotyczyły 20,7 proc. partii objętych badaniami laboratoryjnymi.
Nieprawidłowości w zakresie parametrów mikrobiologicznych dotyczyły 9,6 proc. partii przetworów mlecznych poddanych kontroli, a oceny organoleptycznej - 3,6 proc. partii.
Powyższe nieprawidłowości mogły wynikać z nieprawidłowego przebiegu procesów technologicznych, jak również gorszej jakości stosowanego w produkcji surowca.
Zafałszowania w zakresie parametrów fizykochemicznych ujawniono w przypadku 5,8 proc. skontrolowanych partii przetworów mlecznych, tj. 5 partii mleka pasteryzowanego, 1 partii mleka UHT, 2 partii masła o zawartości 80-90 proc. tłuszczu, 2 partii masła o zawartości trzech czwartych tłuszczu, 1 partii sera twarogowego, 5 partii serów podpuszczkowych.
Wyniki kontroli jakości handlowej artykułów mlecznych pod kątem zafałszowań w zakresie cech fizykochemicznych wykazują wzrost w I kwartale 2009 r. udziału liczby partii zafałszowanych o 4,41 p.p. w stosunku do I kwartału 2008 r. oraz o 0,35 p.p. w stosunku do IV kwartału 2008 r.
Brak stwierdzenia przetworów mlecznych zafałszowanych w trakcie kontroli doraźnej w IV kwartale 2008 r. można tłumaczyć niewielką liczbą partii objętych kontrolą (30) oraz niewielkim obszarem kontroli (4 województwa).
IJHARS ukarał w wyniku tej kontroli 22 podmioty na łączną kwotę 16 200 zł.


WYBRANE DLA CIEBIE


REKLAMA
REKLAMA

BĄDŹ NA BIEŻĄCO

REKLAMA

OGŁOSZENIA

Ilość aktualnych ofert: 13514

SZUKAJ PRZETARGÓW

Ilość aktualnych ofert: 999781

POLECANE OFERTY

Ilość aktualnych ofert: 397 664

SZUKAJ OBIEKTÓW KONFERENCYJNYCH

Wyszukiwanie zaawansowane
REKLAMA