IJHARS: prawie 30 proc. wyrobów ciastkarskich jest źle oznakowanych

Autor: IJHARS, dlahandlu.pl 18 kwietnia 2011 10:21

Inspektoraty JHARS przeprowadziły kontrolę w zakresie jakości handlowej wyrobów ciastkarskich. Jej celem było sprawdzenie jakości handlowej wyrobów ciastkarskich, ze szczególnym uwzględnieniem herbatników, sucharków oraz wafli, w zakresie zgodności z obowiązującymi przepisami oraz z deklaracją producenta. Najwięcej nieprawidłowości wykruto w zakresie znakowania opakowań - źle oznakowanych było 29,3 proc. skontrolowanych partii.

Kontrolę przeprowadzono w 69 podmiotach (tj. 32,7  proc. zarejestrowanych w WIJHARS), prowadzących działalność na terenie całego kraju. Dodatkowo kontrolą objęto 6 producentów rogala świętomarcińskiego (posiadającego chronione oznaczenie geograficzne).

Kontrolą objęto: w zakresie oceny organoleptycznej - 146 partii wyrobów ciastkarskich, o łącznej masie 104,1 t; w zakresie oznaczania parametrów fizykochemicznych - 129 partii wyrobów ciastkarskich, o łącznej masie 87,3 t oraz w zakresie prawidłowości znakowania - 184 partie wyrobów ciastkarskich, o łącznej masie 142,3 t.

Wyniki bieżącej kontroli wykazały najwięcej nieprawidłowości w zakresie znakowania opakowań. Mniejszy udział nieprawidłowości stwierdzono w zakresie parametrów fizykochemicznych, które dotyczyły 7,8  proc. skontrolowanych w tym zakresie partii. Najmniej nieprawidłowości stwierdzono w zakresie oceny organoleptycznej - 0,7 proc. wszystkich skontrolowanych w tym zakresie partii.

Jak pisze organizacja, stwierdzone podczas kontroli nieprawidłowości w zakresie znakowania opakowań mogą być wynikiem nieznajomości przepisów prawnych w tym zakresie, nieprawidłowej ich interpretacji, bądź mogą być wynikiem celowego wprowadzania konsumenta w błąd. Natomiast nieprawidłowości stwierdzone w zakresie cech organoleptycznych oraz parametrów fizykochemicznych mogą świadczyć o błędach popełnianych podczas procesu technologicznego, nieprawidłowo opracowanej recepturze, ale także są często wynikiem świadomego działania producenta.

 

 

Podobał się artykuł? Podziel się!

WYBRANE DLA CIEBIE



BĄDŹ NA BIEŻĄCO

OGŁOSZENIA

Ilość aktualnych ofert: 11075

SZUKAJ PRZETARGÓW

Ilość aktualnych ofert: 397 662

SZUKAJ OBIEKTÓW KONFERENCYJNYCH

Wyszukiwanie zaawansowane