IJHARS: prawie 30 proc. wyrobów ciastkarskich jest źle oznakowanych

Autor: IJHARS, dlahandlu.pl 18 kwietnia 2011 10:21

Inspektoraty JHARS przeprowadziły kontrolę w zakresie jakości handlowej wyrobów ciastkarskich. Jej celem było sprawdzenie jakości handlowej wyrobów ciastkarskich, ze szczególnym uwzględnieniem herbatników, sucharków oraz wafli, w zakresie zgodności z obowiązującymi przepisami oraz z deklaracją producenta. Najwięcej nieprawidłowości wykruto w zakresie znakowania opakowań - źle oznakowanych było 29,3 proc. skontrolowanych partii.

Kontrolę przeprowadzono w 69 podmiotach (tj. 32,7  proc. zarejestrowanych w WIJHARS), prowadzących działalność na terenie całego kraju. Dodatkowo kontrolą objęto 6 producentów rogala świętomarcińskiego (posiadającego chronione oznaczenie geograficzne).

Kontrolą objęto: w zakresie oceny organoleptycznej - 146 partii wyrobów ciastkarskich, o łącznej masie 104,1 t; w zakresie oznaczania parametrów fizykochemicznych - 129 partii wyrobów ciastkarskich, o łącznej masie 87,3 t oraz w zakresie prawidłowości znakowania - 184 partie wyrobów ciastkarskich, o łącznej masie 142,3 t.

Wyniki bieżącej kontroli wykazały najwięcej nieprawidłowości w zakresie znakowania opakowań. Mniejszy udział nieprawidłowości stwierdzono w zakresie parametrów fizykochemicznych, które dotyczyły 7,8  proc. skontrolowanych w tym zakresie partii. Najmniej nieprawidłowości stwierdzono w zakresie oceny organoleptycznej - 0,7 proc. wszystkich skontrolowanych w tym zakresie partii.

Jak pisze organizacja, stwierdzone podczas kontroli nieprawidłowości w zakresie znakowania opakowań mogą być wynikiem nieznajomości przepisów prawnych w tym zakresie, nieprawidłowej ich interpretacji, bądź mogą być wynikiem celowego wprowadzania konsumenta w błąd. Natomiast nieprawidłowości stwierdzone w zakresie cech organoleptycznych oraz parametrów fizykochemicznych mogą świadczyć o błędach popełnianych podczas procesu technologicznego, nieprawidłowo opracowanej recepturze, ale także są często wynikiem świadomego działania producenta.

 

 

Podobał się artykuł? Podziel się!

WYBRANE DLA CIEBIE



BĄDŹ NA BIEŻĄCO

  • Max

    5,48

  • Śr

    3,36

  • Min

    1,82

» Produkty » Sklepy » Regiony

OGŁOSZENIA

Ilość aktualnych ofert: 11009

SZUKAJ PRZETARGÓW

Ilość aktualnych ofert: 397 662

SZUKAJ OBIEKTÓW KONFERENCYJNYCH

Wyszukiwanie zaawansowane