Ponad 8 proc. wódek ma niewłaściwe parametry

Autor: portalspozywczy.pl/IJHARS 12 maja 2010 10:55

Analiza wyników bieżącej kontroli napojów spirytusowych oraz kontroli przeprowadzonych w poprzednich latach wskazuje, że nadal występują przypadki wprowadzania do obrotu napojów spirytusowych niewłaściwie oznakowanych, a także nie spełniających wymagań fizykochemicznych - informuje w komunikacie Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych.

Kontrolą w zakresie wymagań fizykochemicznych objęto jedną kategorię napoju spirytusowego - wódkę, natomiast w zakresie prawidłowości znakowania objęto różne kategorie napojów spirytusowych znajdujących się w magazynach kontrolowanych podmiotów gospodarczych, tj.: wódkę, wódkę smakową, brandy, gin, gin destylowany, likier, likier jajeczny, napój spirytusowy gorzki, okowitę zbożową, whisky, a także alkohol etylowy rolniczy.
Wyniki przeprowadzonej kontroli wskazują, iż najwięcej nieprawidłowości w zakresie spełnienia wymagań jakości handlowej napojów spirytusowych, dotyczyło sposobu znakowania. Stwierdzono, że niezgodnie z wymaganiami obowiązujących przepisów oznakowanych było 17,6 proc. skontrolowanych partii, co może świadczyć o nieznajomości przepisów lub nieprawidłowej ich interpretacji oraz celowym wprowadzaniu konsumenta w błąd.
Mniejszy udział nieprawidłowości stwierdzono w zakresie parametrów fizykochemicznych, które dotyczyły 8,1 proc. skontrolowanych partii wódek. Niezgodności dotyczyły zawyżonej zawartości metanolu oraz zawyżonej zawartości pozostałość suchej masy po odparowaniu. Wystąpienie powyższych nieprawidłowości może świadczyć o użyciu do produkcji wódek alkoholu etylowego pochodzenia rolniczego o niewłaściwej jakości, a także o zanieczyszczeniu produkowanych wódek pozostałościami po wcześniej produkowanych wyrobach alkoholowych.
Porównując wyniki bieżącej kontroli z wynikami kontroli przeprowadzonych w 2004 i 2006 roku stwierdzono pogorszenie jakości handlowej napojów spirytusowych w zakresie parametrów fizykochemicznych w odniesieniu do wyników badań laboratoryjnych z 2006 roku. IJHARS stwierdził też niewielkie pogorszenie jakości w zakresie znakowania napojów spirytusowych.

Podobał się artykuł? Podziel się!

WYBRANE DLA CIEBIE



BĄDŹ NA BIEŻĄCO

  • Max

    4,95

  • Śr

    3,37

  • Min

    2,25

» Produkty » Sklepy » Regiony

OGŁOSZENIA

Ilość aktualnych ofert: 10851

SZUKAJ PRZETARGÓW

Ilość aktualnych ofert: 397 662

SZUKAJ OBIEKTÓW KONFERENCYJNYCH

Wyszukiwanie zaawansowane