W 2013 roku spożycie pieczywa może spaść poniżej 50 kg na osobę

Autor: Rzeczpospolita 7 stycznia 2013 09:16

W 2013 roku spożycie pieczywa może spaść poniżej 50 kg na osobę

Nie widać końca kryzysu na rynku pieczywa w Polsce. W 2013 roku jego sprzedaż może znowu zmaleć - czytamy w "Rzeczpospolitej".


W 2012 roku spożycie chleba i bułek w polskich gospodarstwach domowych, w przeliczeniu na jedną osobę, wyniosło 52 - 52,5 kg. Rok wcześniej było na poziomie 53,5 kg. Przeciętny Polak je więc dziś o ponad 40 kg pieczywa mniej niż dwie dekady temu - pisze "Rz".

Instytut Polskie Pieczywo (IPP) obawia się, że w 2013 roku spożycie pieczywa może spaść nieco poniżej 50 kg na osobę.

Spadające zapotrzebowanie na tradycyjny chleb czy bułki uderza głównie w małe zakłady. IPP szacuje, że w ubiegłym roku z rynku wypadło niemal 400 piekarni i jest ich obecnie około 8,8 tys. Aby przetrwać na rynku, piekarze walczą między sobą przede wszystkim ceną. Skutkami tej rywalizacji są niska rentowność branży i obniżająca się jakość pieczywa - czytamy w "Rz".

Podobał się artykuł? Podziel się!

WYBRANE DLA CIEBIE



BĄDŹ NA BIEŻĄCO

OGŁOSZENIA

Ilość aktualnych ofert: 11087

SZUKAJ PRZETARGÓW

Ilość aktualnych ofert: 397 662

SZUKAJ OBIEKTÓW KONFERENCYJNYCH

Wyszukiwanie zaawansowane