IJHARS: Znacząca liczba nieprawidłowości w jakości handlowej warzyw i owoców

Autor: wwww.dlahandlu.pl/IJHARS 20 października 2011 09:50

Kontrolą objęto przetwory owocowe i warzywne pochodzące z 69 zakładów przetwórczych. Nieprawidłowości ujawniono w 44 podmiotach (tj. 64 proc. ogółu skontrolowanych).

Zgodnie z rocznym ramowym planem kontroli Inspekcji Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych na 2011 rok, w II kwartale 2011 roku, wszystkie wojewódzkie inspektoraty JHARS przeprowadziły kontrolę jakości handlowej przetworów owocowych i warzywnych, z uwzględnieniem produktów z grupy Premium.
Kontrola przetworów owocowych i warzywnych mająca na celu sprawdzenie jakości handlowej tych produktów, wykazała znaczącą liczbę nieprawidłowości.

Celem kontroli było zbadanie jakości handlowej przetworów owocowych i warzywnych, ze szczególnym uwzględnieniem dżemów, konfitur, powideł oraz warzyw konserwowych, marynowanych i sałatek, na zgodność z obowiązującymi przepisami oraz deklaracjami producentów.

Deklaracji jakościowych w zakresie oceny organoleptycznej oraz / lub parametrów fizykochemicznych nie spełniało 13% ogółu sprawdzonych partii, w tym: 11% skontrolowanych partii przetworów owocowych oraz 15% skontrolowanych partii przetworów warzywnych. Nieprawidłowe oznakowanie stwierdzono w przypadku 31% ogółu sprawdzonych partii, w tym: 39% skontrolowanych partii przetworów owocowych i 28% skontrolowanych partii przetworów warzywnych.

Zastosowanie składników w ilości innej niż deklarowano, zaniżenie masy netto artykułu, nieprawidłowa obróbka surowca oraz stosowanie surowców o niewłaściwej jakości są wynikiem zaniedbań i nieprawidłowości wynikających z samego procesu wytwarzania przetworów, bądź zamierzonego działania przedsiębiorców, którego celem jest oszukanie odbiorcy finalnego. Ujawnione nieprawidłowości potwierdzają przypadki braku zgodności jakości artykułu z deklaracją producenta.

W toku kontroli znakowania ujawniono wiele nieprawidłowości, które mogły wprowadzić konsumenta w błąd, np. brak wskazania składnika alergennego, podanie nazwy produktu niezgodnej z przepisami bądź specyfikacją lub dokumentem normalizacyjnym, brak procentowej zawartości składnika lub składników podkreślonych w oznakowaniu w formie graficznej lub pisemnej.

Niepokojącym jest fakt wydłużania terminów ważności przetworów owocowych i warzywnych, który świadczy o nieuczciwości producentów.

Porównując wyniki niniejszej kontroli z kontrolami przeprowadzonymi w 2008 roku oraz 2010 roku można zauważyć wzrost nieprawidłowości w zakresie jakości handlowej przetworów owocowych. W przypadku przetworów warzywnych procent partii niezgodnych z deklarowanymi parametrami jakościowymi jest identyczny jak w roku poprzednim.

Udział partii przetworów warzywnych nieprawidłowo oznakowanych jest znacznie mniejszy (tj. o 21 punktów procentowych) w porównaniu z poprzednim rokiem. Należy jednak podkreślić różnicę w zakresie skontrolowanego asortymentu w poszczególnych latach. W 2008 roku oraz w toku przedmiotowej kontroli sprawdzono przede wszystkim znakowanie warzyw konserwowych, a w 2010 roku warzyw marynowanych.

Podobał się artykuł? Podziel się!


WYBRANE DLA CIEBIE




BĄDŹ NA BIEŻĄCO


OGŁOSZENIA

Ilość aktualnych ofert: 7058
Ilość aktualnych ofert: 543679
Ilość aktualnych ofert: 397 708

SZUKAJ OBIEKTÓW KONFERENCYJNYCH

Wyszukiwanie zaawansowane

Drodzy Użytkownicy!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych przetwarzamy Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.