FRSiH 2019: Handel szuka nowej tożsamości: CSR, ekologia, zero waste

www.portalspozywczy.pl 5 listopada 2019 14:27

FRSiH 2019: Handel szuka nowej tożsamości: CSR, ekologia, zero waste Fot. PTWP

Edukacja konsumenta, także najmłodszego, marnowanie żywności, trendy roślinne - o tych tematach rozmawiali uczestnicy debaty "Handel szuka nowej tożsamości: CSR, ekologia, zero waste" na Forum Rynku Spożywczego i Handlu 2019.

Aleksandra Robaszkiewicz, Head of Corporate Communications Lidl Polska opowiedziała o współpracy sieci z Narodowym Centrum Edukacji Żywieniowej.

- To pierwsze w Europie partnerstwo publiczno-prywatne sieci handlowej z agendą Ministerstwa Zdrowia. Kilku profesorów uwierzyło, że skala ma znaczenie. Wydrukowaliśmy 1,7 mln sztuk komiksu dla dzieci, w którym pokazujemy, że warzywa i owoce dają supermoce. Tą drogą chcemy podążać, bo jak podkreśla szef NCEŻ, włączenie do diety 5 porcji owoców i warzyw dziennie przedłuża życie o 10 lat - wskazała.

Marcin Chybowski, Food Safety and Sustainability Specialist, IKEA Retail w Polsce opowiedział o wdrożeniu programu mającego na celu zmniejszenie ilości odpadów przedkonsumenckich.

- Okazało się, że ilości wyrzucanych produktów były ogromne i szybko nam się to spłaciło, ale równie ważny jest aspekt edukacyjny dla samych pracowników. Początkowo byli sceptycznie nastawieni, ponieważ musieli wykonać dodatkowe rzeczy: Pracownik otrzymał ekran dotykowy i wyrzucając jakiś produkt musiał zarejestrować przyczynę wyrzucenia. Dzięki temu lepiej widzi ilość, ale i wartość pieniężną tego produktu. W efekcie pracownicy sami zaczęli szukać rozwiązań jak ulepszyć procesy żeby zminimalizować negatywny wpływ na środowisko. W 2018 roku dzięki temu systemowi udało nam się nie wyrzucić ok. 250 tys. posiłków - dodał.

Chybowski wspomniał także o trendach wegetariańskich w spożywczej ofercie Ikei:

- Chcemy pokazać, że jedzenie produktów niemięsnych może być równie ciekawe, odżywcze i smakować równie dobrze jak mięso. Dziś już co 15 klopsik i co 10 hot dog sprzedawany przez nas w Polsce jest wegański. Z początku ludzie reagowali dziwnie, ale z ciekawości produkowali. Cena była taka sama, co nie dyskwalifikowało alternatywy na starcie i okazało się, że konsumenci byli pozytywnie zaskoczeni - dodał.

Podobał się artykuł? Podziel się!

WYBRANE DLA CIEBIE




BĄDŹ NA BIEŻĄCO


OGŁOSZENIA

Ilość aktualnych ofert: 7636
Ilość aktualnych ofert: 475229

POLECANE OFERTY

Ilość aktualnych ofert: 397 692

SZUKAJ OBIEKTÓW KONFERENCYJNYCH

Wyszukiwanie zaawansowane

Drodzy Użytkownicy!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych przetwarzamy Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.