Spada konsumpcja mleka i śmietany, rośnie - jogurtów i serów

www.portalspozywczy.pl 11 maja 2016 15:10

Konsumpcja mleka w Polsce od wielu lat spada, podobnie jest w przypadku śmietany i masła, natomiast spożycie jogurtu i serów rośnie. Ceny mleka i jogurtów rosły w ciągu ostatnich lat – wynika z raportu opracowanego przez Bank BGŻ BNP Paribas we współpracy z firmą badawczą GfK.

Według danych GUS, w latach 1999–2014, konsumpcja mleka pitnego w gospodarstwach domowych w Polsce charakteryzowała się dość dużą dynamiką spadku.

W 2014 r. jego spożycie wyniosło 3,26 litra miesięcznie w przeliczeniu na jedną osobę w gospodarstwie domowym i było o 43,5 proc. mniejsze niż w 1999 r., kiedy kształtowało się na poziomie 5,77 litra. Średnioroczna dynamika spadku wyniosła zatem 3,7 proc.

Pomimo że konsumpcja mleka corocznie spada, to wg badań GfK „Polska na widelcu” prawie co trzeci Polak spożywa je nawet 2–3 razy w tygodniu. Na spadek konsumpcji mleka mógł też silnie wpłynąć silny wzrost jego ceny, dużo wyższy w porównaniu z cenami jogurtów .

W przypadku jogurtów dane GUS o budżetach gospodarstw domowych wskazują na ich największy wzrost popularności wśród wszystkich produktów mlecznych. Miesięczne spożycie jogurtów w 2014 r. wyniosło 0,5 litra na osobę i było o 42,9 proc. większe niż w 1999 r., kiedy kształtowało się na poziomie 0,35 litra.

Z badań GfK „Polska na widelcu” wynika, że najczęściej wybieranymi przez Polaków jogurtami są jogurty smakowe/owocowe do jedzenia łyżeczką, po które sięgają średnio 5 razy w miesiącu.

Jednocześnie prawie 1/5 ankietowanych deklaruje, że spożywa tego rodzaju nabiał aż 2–3 razy w tygodniu. Pojawia się on w głównej mierze w jadłospisie nastolatków i studentów oraz osób o dochodach nieprzekraczających 2000 zł netto w gospodarstwie domowym. Grupy te najczęściej ze wszystkich ankietowanych wybierają również jogurty naturalne oraz pitne.

Więcej na portalspozywczy.pl

Podobał się artykuł? Podziel się!


WYBRANE DLA CIEBIE


BĄDŹ NA BIEŻĄCO

  • Max

    9,32

  • Śr

    6,29

  • Min

    4,67

ProduktySklepyRegiony

OGŁOSZENIA

Ilość aktualnych ofert: 9392

SZUKAJ PRZETARGÓW

Ilość aktualnych ofert: 556354

POLECANE OFERTY

Ilość aktualnych ofert: 397 662

SZUKAJ OBIEKTÓW KONFERENCYJNYCH

Wyszukiwanie zaawansowane

Drodzy Użytkownicy!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych przetwarzamy Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.