Dietetyk: Konsumenci nie znają, nie rozumieją i boją się oznaczeń w składzie produktów spożywczych

Autor: dlahandlu.pl 26 czerwca 2014 12:33

Badania pokazuję, że konsumenci nie znają, nie rozumieją i boją się oznaczeń w składzie produktów spożywczych zawierających symbol E. Z góry uznajemy, że dany produkt napakowany jest chemią. Jednak nie każde E oznacza, że substancja jest produkowana chemicznie, część z tych symboli przedstawia również substancje pochodzenia naturalnego np. kwas askorbinowy (E-300), czyli najprostsza witamina C dodawana do produktu jako przeciwutleniacz, wydłużający przydatność do spożycia produktów łatwo się psujących, takich jak oleje czy soki. Prawdą niezaprzeczalna jest jednak to iż im dłuższa lista składników opisanych na opakowaniu tym produkt bardziej przetworzony i jak najdalszy od natury - wyjaśnia Alicja Kalińska, SetPoint.

Szukając produktów, które pomogą dbać o naszą linię możemy spotkać napis np.: o obniżonej zawartości cukru. Czytając taką informację, wyobrażamy sobie że ten produkt jest dla nas lepszy, zdrowszy niż inny, który takiego napisu nie posiada, ale niestety nie zawsze jest to prawda. Wszystko mówi skład lub tabela przedstawiająca wartość odżywczą danego produktu. W produktach o obniżonej zawartości cukru, na ogół znajduje się więcej tłuszczu ponieważ jest on nośnikiem smaku, a jego dodatek poprawia smak i konsystencję produktu. Podnosi on jednak znacznie kaloryczność i nie zawsze będą to zdrowe dla nas kwasy tłuszczowe - tłumaczy Alicja Kalińska. 

Często kuszeni jesteśmy różnego rodzaju sloganami np. gratis, w promocji , +15% albo też  z innej beczki: naturalne, zdrowe, bez dodatku cukru, konserwantów i innych „złych" dodatków.  Aby dokonywać świadomych zakupów powinniśmy jednak poświęcić chwilę czasu na czytanie opakowań. Przeczytajmy skład danego produktu. Substancje których mamy w nim najwięcej zawsze wymieniane będą na samym początku, a te których mamy najmniej na samym końcu. W taki oto sposób biorąc do ręki jogurt owocowy i czytając skład możemy zorientować się czy na pewno jest on owocowy a nie tylko o smaku jakiegoś owocu.

Aby robić rozsądne zakupy należy stworzyć listę rzeczy, których potrzebujemy, co pozwoli nam ona uniknąć sytuacji, w których kupujemy i wydajemy więcej. Nie róbmy zakupów o pustym żołądku. Odczuwany głód powoduje, że kupujemy więcej i chętniej, produkty spożywcze wydają się nam dużo bardziej atrakcyjne, a dodatkowo stajemy się bardziej podatni na zapachy, chociażby świeżego pieczywa. Jeśli potrzebujemy tylko kilka rzeczy, nie warto brać koszyka. A jeśli ilość kupowanych towarów jest wystarczająca i zmieści się w koszyku, nie bierzmy wózka. Taki wybór pozwoli ograniczyć nam zakupy do tych produktów, które chcieliśmy kupić na samym początku. W miarę możliwości nie zabierajmy ze sobą dzieci na zakupy. Wiele supermarketów wie, że dzieci potrafią wymóc na rodzicach dany zakup, który ustawiony jest na wysokości ich oczu. A jeśli do tego miła pani zaproponuje dziecku, lub nam samym próbkę nowej czekolady, soku czy ciastek, dość często cała paczka a nawet dwie za chwilę ląduje w koszyku. Unikajmy kupowania na zapas. Często rzeczy kupione na zapas lądują w koszu na śmieci lub w zamrażarce ponieważ próbujemy w ten sposób przedłużyć ich przydatność. Lepiej i bardziej rozsądnie jest robić zakupy częściej ale mniejsze, także w osiedlowych sklepach i bazarach, gdzie ceny są nieco wyższe. Dzięki temu unikamy nadwyżki jedzenia, której i tak nie jesteśmy stanie przejeść oraz oszczędzamy czas i nasze pieniądze bo wydajemy zdecydowanie mniej - przekonuje dietetyk.

 

 

Podobał się artykuł? Podziel się!


WYBRANE DLA CIEBIE


BĄDŹ NA BIEŻĄCO

  • Max

    3,49

  • Śr

    2,65

  • Min

    2,09

ProduktySklepyRegiony

OGŁOSZENIA

Ilość aktualnych ofert: 8598

SZUKAJ PRZETARGÓW

Ilość aktualnych ofert: 564392

POLECANE OFERTY

Ilość aktualnych ofert: 397 662

SZUKAJ OBIEKTÓW KONFERENCYJNYCH

Wyszukiwanie zaawansowane

Drodzy Użytkownicy!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych przetwarzamy Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.