PARTNER PORTALU
  • Partner portalu: Frigo Express

Ekspert: Sieci handlowe będą rozbudowywały strefę samoobsługową w działach ze świeżą żywnością

Autor: dlahandlu.pl 11 marca 2014 12:29

Ekspert: Sieci handlowe będą rozbudowywały strefę samoobsługową w działach ze świeżą żywnością

- Na wymagającym rynku handlu detalicznego, nie wystarczy już tylko sprzedać produkt, ale spełnić stale rosnące oczekiwania klienta względem jakości obsługi. Zasada ta dotyczy szczególnie działów ze świeżą żywnością, gdzie wymagania klienta są też odpowiednio wysokie. Dlatego coraz więcej sieci przywiązuję ogromną wagę do sposobu funkcjonowanie tychże działów i stosowanych w nich rozwiązań, często zapożyczonych ze sklepów specjalizujących się ściśle w sprzedaży świeżej żywności - uważa Winicjusz Wojciechowski, dyrektor ds. sprzedaży w firmie Uniscale.

Tak na przykład rozwiązania, które stały się już niemal standardem w sklepach mięsnych (mielenie mięsa, przygotowanie kotletów, pakowanie próżniowe) zaczynają być dostrzegane przez duże i średnie sieci handlowe, jako znaczące uzupełnienie oferty produktowej swoich sklepów.

Podobnie, w ślad za oczekiwaniami klienta, ostatnio znacząco poprawiła się jakość pieczywa sprzedawanego w sieciach handlowych. Coraz bogatszy wybór i lepsza jakość pieczywa mrożonego wypiekanego na miejscu, będzie warunkowała większe inwestycje w profesjonalne urządzenia piekarnicze. W tym roku trend ten będzie dotyczył zwłaszcza sieci handlowych średniej wielkości - mówi przedstawiciel Uniscale.

Potrzeba stałego ograniczania kosztów i jednoczesna walka o jakość oferowanych produktów spowoduje dalszą rozbudowę stref samoobsługowych w działach ze świeżą żywnością. W związku z tym zwiększy się zapotrzebowanie na półprofesjonalne urządzenia do pakowania produktów - owinięcie w folię kilkunastu plasterków sera może już nie wystarczyć.

 

Podobał się artykuł? Podziel się!

  • 10.

    JUBILEUSZOWA EDYCJA 14-16 maja 2018, Katowice • Spodek i MCK • Metropolia GZM

Pobierz aplikację EEC
WIĘCEJ

WYBRANE DLA CIEBIE


BĄDŹ NA BIEŻĄCO

OGŁOSZENIA

Ilość aktualnych ofert: 7472

SZUKAJ PRZETARGÓW

Ilość aktualnych ofert: 397 662

SZUKAJ OBIEKTÓW KONFERENCYJNYCH

Wyszukiwanie zaawansowane

Drodzy Użytkownicy!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych przetwarzamy Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.