PARTNER PORTALU
  • Partner portalu: Frigo Express

Ekspert: Trwa wyścig sieci handlowych o pieczywo BIO

www.portalspozywczy.pl 20 września 2017 09:07

Wiodące sieci dyskontów szukają pomysłu na wprowadzenie pieczywa BIO – mówi serwisowi portalspozywczy.pl Andrzej Piętka z Akademii Wypieków. Tradycyjnie już, między czołowymi graczami na rynku rozpoczął się wyścig, kto taką ofertę wprowadzi jako pierwszy.

Nie ma co ukrywać, że na rynku piekarnictwa to duże sieci handlowe popularyzują trendy na masową skalę. Jak informuje portalspozywczy.pl Andrzej Piętka, aktualnie w obszarze ich zainteresowania znajduje się pieczywo BIO.

 – Najbardziej pożądaną formą takich produktów wydaje się być częściowo wypieczone i zamrożone z przeznaczeniem do wypieku w sklepie. Ocenie szczegółowej już podlega potencjał rynku, zapotrzebowanie konsumentów na takie produkty, dostępność surowców do produkcji i wydajność piekarni posiadających certyfikat BIO – tłumaczy Andrzej Piętka.

Jak mówi, obecnie porównywane są ceny pieczywa BIO w Polsce i od zagranicznych dostawców, produkowany aktualnie asortyment w takich piekarniach oraz atrakcyjność receptur. Pozyskiwana jest także „darmowa” wiedza specjalistów, którzy „myślą” już o potencjalnych zyskach ze współpracy przyszłej z siecią.

 – Rynek produktów BIO wydaje się być na początku drogi dynamicznego wzrostu. Dzisiaj pozycjonuje się jeszcze na poziomie sprzedaży produktów bezglutenowych, ale to szybko się zmienia – twierdzi ekspert serwisu portalspozywczy.pl.

 Podstawowymi zaletami pieczywa BIO jest wyższa jakość używanych surowców,wyższa marża, rosnąca moda na zdrowe odżywianie wśród Polaków i prognozowany silny wzrost zapotrzebowania rynku w najbliższych 5-10 latach na takie produkty.

  – Obiektywnie patrząc, z perspektywy konsumenta i smakosza wyrobów piekarniczych, to aktualnie jedna z firm wiodących potrzebuje lepiej postrzeganych produktów piekarniczych na półce. Na przestrzeni ostatniego roku, może dwóch lat, wydaje się, że smak produktów i jakość części pieczywa u nich zmieniła się w niepożądanym dla konsumenta kierunku. Najpewniej ze względu na ciągłe szukanie tańszego produktu u dostawców. Natomiast konkurencyjna firma wydaje się ciągle szukać możliwości wyprzedzenia konkurenta chociaż w części asortymentu na półce piekarniczej. Pieczywo BIO wydaje się dla nich szansą na lepsze postrzeganie pieczywa i jakości niż u konkurenta. Dodatkowo takie produkty wydają się być szansą na pozyskanie nowych klientów, szukających produktów premium na zakupach – zdradza Andrzej Piętka.

 Zaznacza jednocześnie, że ten, kto pierwszy rozwiąże kwestię właściwego przygotowania technologicznego takiego pieczywa do wypieku w atrakcyjnej cenie, może wiele zyskać wizerunkowo w oczach Polaków.

Podobał się artykuł? Podziel się!

  • 10.

    JUBILEUSZOWA EDYCJA 14-16 maja 2018, Katowice • Spodek i MCK • Metropolia GZM

  • Modernizujmy armię rozsądnie. Wnioski po Europejskim Kongresie Gospodarczym w Katowicach ⬇️ @polskathetimes @EECKatowice polskatimes.pl/strefa-biznesu…
    @EECKatowice - (RT) @PZLSwidnik
  • W wiceministrem zdrowia Zbigniewem J. Królem @MinZdrowia na @EECKatowice rozmawialiśmy m.in. o zdrowiu publicznym. Po I wojnie światowej Polska była wschodnioeuropejskim liderem w tej dziedzinie #zdrowiepubliczne #EKG2018 #EEC2018 bit.ly/2kezwvf https://t.co/TL0Aq2HW8R
    @EECKatowice - (RT) @wojciech_kuta
  • Nie możemy się doczekać! 👌 @BIPolska @EECKatowice @AirVeinPoland @CerviRobotics twitter.com/MichWasowski/s…
    @EECKatowice - (RT) @Pentacomp_SI
  • Nie obawiam się o źródła finansowania inwestycji - mówi w rozmowie z portalem @wnppl Paweł Borys, prezes @Grupa_PFR pytany o to, czy mniejsze wpływy z przyszłego budżetu Unii Europejskiego będą stanowiły dla nas duży problem. Jakie ma argumenty? #EKG2018 #EEC2018 @EECKatowice https://t.co/Ar46rCsVku
    @EECKatowice - (RT) @ElzbieciakTomek
  • Czy #biotechnologia w Polsce ma szansę stać się ważnym elementem innowacyjnej gospodarki? Na to pytanie odpowiadali podczas @EECKatowice m.in. liderzy przemysłu farmaceutycznego i eksperci. #EEC2018 #EKG2018 @rynekzdrowia bit.ly/2s3floz https://t.co/hd2DqreGPl
    @EECKatowice - (RT) @wojciech_kuta
  • Joseph BenAmram, prezes MSD w regionie EURAM na @EECKatowice: rozwój biotechnologii wymaga partnerstwa między rządem, firmami krajowymi i międzynarodowymi oraz ośrodkami badawczymi. #EEC2018 #EKG2018 @rynekzdrowia rynekzdrowia.pl/Farmacja/Biote… https://t.co/4jWpURT8yi
    @EECKatowice - (RT) @wojciech_kuta
  • MT @PwCCEE: twitter.com/PwCCEE/status/… The 10th @EECKatowice, the largest economic event in #CEE with 150 insp...
    @EECKatowice - (RT) @amitabhrjha
  • Kto może w unijnych negocjacjach nad budżetem czuć się wygranym? Jak to możliwe, że mamy więcej, ale mniej? W "Rządowej ławie" na pytania @adam_sierak odpowiada Jerzy @JerzyKwiecinski z @MIR_GOV_PL. Serdecznie polecamy całą rozmowę 👉👉👉 bit.ly/2rZ21k6 https://t.co/yQNOLL2YP2
    @EECKatowice - (RT) @wnppl
  • EKG 2018 w Katowicach. Kongres pełen wyzwań @se_pl @EECKatowice superbiz.se.pl/wiadomosci-biz…
    @EECKatowice - (RT) @SuperbizPL
  • We are pleased that once again our Warsaw team could be part of @EECKatowice. This year we supported two of our amazing clients @INGBankSlaski and @_PKEE_ in setting up the exhibition, filming, tweeting, taking pictures, and of course a lot of networking and fun. #work #Katowice https://t.co/9zvLpCf52O
    @EECKatowice - (RT) @AvenewMedia
Pobierz aplikację EEC
WIĘCEJ

WYBRANE DLA CIEBIE


BĄDŹ NA BIEŻĄCO

OGŁOSZENIA

Ilość aktualnych ofert: 8486

SZUKAJ PRZETARGÓW

Ilość aktualnych ofert: 622757

POLECANE OFERTY

Ilość aktualnych ofert: 397 662

SZUKAJ OBIEKTÓW KONFERENCYJNYCH

Wyszukiwanie zaawansowane