Michał Gontarz, Biedronka: Na rynek trafiają właśnie dwa nowe smaki zup z naszej fabryki

Autor: dlahandlu.pl 9 listopada 2017 14:25

Biedronka produktami pod marką własną stara się odpowiedzieć na główne trendy rynkowe, w tym trend convenience, czyli poszukiwanie produktów smacznych, wygodnych do przygotowania, dzięki którym można zaoszczędzić czas. Wierzymy w markę własną na tyle, że w 2016 roku otworzyliśmy własną fabrykę zup w Parzniewie pod Warszawą - powiedział na FRSiH Michał Gontarz, dyrektor zakupów, odpowiedzialny za markę własną produktów spożywczych w sieci Biedronka.

Fabryka zup Jeronimo Martins w rok 5 mln porcji zup kremów w 12 smakach. Teraz na rynek trafiają właśnie 2 nowe smaki zup z kawałkami warzyw i mięsa. Opracowanie procesu technologicznego, który umożliwi wypuszczenie z fabryki zup z kawałkami warzyw i mięsa na zadowalającym nas poziomie smaku, konsystencji itp. zajął 1,5 roku.

Właściciel Biedronki zainwestował w fabrykę 30 mln zł. Zakład zatrudnia 30 etatowych pracowników i produkuje około 16 tys. porcji dziennie. Oznacza to, że w rok obroty sieci Biedronka na asortymencie zup z własnej fabryki to 20 zł mln zł, czyli 2/3 z zainwestowanej kwoty.

„Zupy z Naszej Kuchni” pojawiły się w sklepach Biedronki w sierpniu ubiegłego roku. Początkowo produkowano je w trzech smakach: krem pomidorowy z pomidorem malinowym, kalafiorowy i brokułowy.  Po roku oferta rozrosła się do 12 smaków: krem z dyni, z zielonego groszku, z cukinii, z marchwi i czerwonej soczewicy, z buraków i czerwonej soczewicy, pomidorowo-paprykowy z ciecierzycą, z kukurydzy i kaszy jaglanej, grzybowy z grzybami leśnymi oraz ziemniaczany na zakwasie, przy czym te ostatnie sprzedawane są tylko sezonowo. Najbardziej popularne są smaki: krem pomidorowy z pomidorem malinowym, krem z dyni oraz krem z cukinii. Porcja zupy, zapakowana w kubek o pojemności 450g, kosztuje 3,99 zł. Zupy są oferowane we wszystkich sklepach sieci Biedronka. Codziennie gotowany jest jeden smak zupy, tak aby nie było konieczności przestojów na mycie linii produkcyjnej w czasie cyklu produkcji. Automatyczne mycie odbywa się po zakończeniu gotowania jednego smaku.

Kremy „Zupy z Naszej Kuchni” są przygotowywane na bazie świeżych warzyw. Świeże warzywa pochodzą od GRUPY PRODUCENTÓW OWOCÓW I WARZYW AGREA zaopatrujących na co dzień również sklepy Biedronka. Pozostałe składniki dodawane do zup, takie jak np. ciecierzyca, soczewica czerwona, kasze, sól czy też olej, to także produkty od polskich dostawców dostępne w sieci Biedronka. Zupy powstają bez dodatku substancji konserwujących.

Podobał się artykuł? Podziel się!

WYBRANE DLA CIEBIE


BĄDŹ NA BIEŻĄCO

  • Max

    6,99

  • Śr

    5,24

  • Min

    2,49

ProduktySklepyRegiony

OGŁOSZENIA

Ilość aktualnych ofert: 10742

SZUKAJ PRZETARGÓW

Ilość aktualnych ofert: 397 662

SZUKAJ OBIEKTÓW KONFERENCYJNYCH

Wyszukiwanie zaawansowane