Robert Krzak na Food Show: Trend eco i bio to znikomy rynek

www.portalspozywczy.pl 27 marca 2017 15:10

Zauważyć można kilka trendów, jeśli chodzi o produkcję żywności i zachowania konsumentów. W wielu kategoriach marki przestają grać jakąkolwiek rolę. Dyskonty w coraz większym stopniu generują sprzedaż produktów marek własnych – mówił Robert Krzak, prezes Forum Polskiego Handlu oraz Członek Rad Nadzorczych w sieci Piotr i Paweł, w trakcie debaty "Handel wobec nowych trendów konsumenckich", która odbyła się 16 marca podczas Food Show 2017.

Zdaniem Roberta Krzaka trend na eco i bio jest bardzo ograniczony, ponieważ jest to znikomy rynek.

– Nie wyobrażam sobie produkcji artykułów ekologicznych na masową skalę. Jeżeli producent dostarczałby produkty ekologiczny – przykładowo do 3000 sklepów, to według mnie jest to już masowa produkcja – mówił Robert Krzak.

– A jak jest ograniczona produkcja to i cena jest wyższa, więc wtedy nie każdego konsumenta stać na żywność ekologiczną. Tak samo nie sądzę, że rozwinie się sprzedaż świeżej żywności przez internet – mówił.

Dodał, że przykładowo w Amsterdamie jest sieć posiadająca trzy-cztery sklepów, które sprzedają tylko i wyłącznie ekologiczne produkty. – Ale nie jest tak, że ta sieć dynamicznie rozwija się – tłumaczył.

Portalspozywczy.pl

Podobał się artykuł? Podziel się!

WYBRANE DLA CIEBIE


BĄDŹ NA BIEŻĄCO

OGŁOSZENIA

Ilość aktualnych ofert: 10985

SZUKAJ PRZETARGÓW

Ilość aktualnych ofert: 748244

POLECANE OFERTY

Ilość aktualnych ofert: 397 662

SZUKAJ OBIEKTÓW KONFERENCYJNYCH

Wyszukiwanie zaawansowane