Wydruk strony Dla Handlu - www.dlahandlu.pl

Produkty mięsne niskiej jakości znikają z węgierskich sklepów



WPHI - 12 sierpnia 2016 11:53


Produkty mięsne słabej jakości znikną z półek sklepowych - nowe rozporządzenia na Węgrzech regulują zawartość soli, tłuszczu, białka a także czystego mięsa w sprzedawanych produktach mięsnych - podaje Portal Promocji Eksportu Węgry.

Dla parówek i mortadeli, stosunek mięsa w stosunku do całości wyrobu będzie wynosił 51% plus maksymalnie 10% mięsa uzyskanego drogą mechaniczną.

Zmienia się również zawartość soli w szynce - w przypadku peklowanej, surowej szynki zawartość soli wynosić będzie do 5%, a w przypadku szynki gotowanej do 3.5%.