Wydruk strony Dla Handlu - www.dlahandlu.pl

Lody o smaku świnki morskiej hitem w Ekwadorze



rp.pl - 9 października 2019 15:14


Kawia zwana również świnką morską jest tradycyjnym przysmakiem w Ekwadorze, Peru, Boliwii czy niektórych częściach Kolumbii. Przedsiębiorcza właścicielka lodziarni pod stolicą Ekwadoru Quito wpadła na pomysł, że mogą sprawdzić się lody o smaku świnki morskiej - podaje rp.pl

Właścicielka lodziarni od podstaw opracowała proces pozwalający jej na uzyskanie masy mięsnej będącej de facto koncentratem smaku świnki morskiej, którą można byłoby mieszać z mlekiem lub śmietaną by uzyskać po zamrożeniu konsystencję lodów. Pomysł okazał się być strzałem w dziesiątkę, choć nie wszyscy sądzili, że tak będzie. Kobieta opowiadała mediom, że jej rodzina sądziła, że ten smak lodów się po prostu nie sprzeda. Tymczasem stał się głównym produktem. Właścicielka co tydzień szykuje ilość pozwalającą się podzielić na 150 porcji lodów (porcja kosztuje równowartość 1 dolara).