Wydruk strony Dla Handlu - www.dlahandlu.pl

Dan Cake na FRSiH: Na rynku piekarniczym jest miejsce dla małych i dużych graczy



dlahandlu.pl - 7 listopada 2019 15:09


Polski rynek piekarniczy potrzebuje innowacyjnych dużych producentów, ale małe piekarnie także znajdą dla siebie niszę na tym rynku – ocenia Małgorzata Chudzik, członek zarządu Dan Cake Polonia.

- Branża piekarnicza będzie się nadal krystalizować. Polski rynek potrzebuje innowacyjnych, dużych producentów z wysokimi mocami produkcyjnymi, bo tylko tacy producenci są w stanie sprostać oczekiwaniom głównych klientów na rynku, największych graczy – mówiła Małgorzata Chudzik podczas sesji "FUTURE FOODS. Polska „Doliną Krzemową” branży spożywczej", która zainaugurowała XII Forum Rynku Spożywczego i Handlu 2019.

- Jestem głęboko przekonana, że także małe piekarnie znajdą dla siebie niszę na tym rynku. Tego typu firmy muszą inaczej patrzeć na świat, zwracać się w kierunku jakości. Zawsze znajdzie się bogatszy klient, który będzie oczekiwał wyrafinowanych produktów. Z takimi produktami duży producent będzie sobie gorzej radził – dodała.

XII Forum Rynku Spożywczego i Handlu odbyło się w dniach 4-5 listopada 219 r. w Warszawie.