Food Show 2018: Polacy mają coraz wyższe oczekiwania wobec restauracji (wideo)

www.portalspozywczy.pl 20 marca 2018 14:10

Food Show 2018: Polacy mają coraz wyższe oczekiwania wobec restauracji (wideo) Rozmowa z Angeliką Borysiak, fot. PTWP

- Świadomość kulinarna Polaków jest coraz większa. Coraz chętniej jemy na mieście, a wraz z tym rosną nasze oczekiwania wobec restauracji. Dlatego właściciele lokali gastronomicznych powinni brać pod uwagę aktualne trendy, np. na niemarnowanie jedzenia i otwarcie je komunikować - mówi w rozmowie z serwisem portalspozywczy.pl Angelika Borysiak, Social Media i Marketing Manager, zawodowo związana z branżą gastronomiczną i hotelarską.

- Zwiększa się świadomość kulinarna Polaków. Coraz chętniej jemy na mieście, a wraz z tym rosną nasze oczekiwania wobec restauracji. Właściciele lokali gastronomicznych powinni brać pod uwagę aktualne trendy, np. na niemarnowanie jedzenia. Jeśli jako restauracja podejmujemy działania wpisujące się w to zjawisko, warto pokazać to w social media i zarażać tym naszych gości. Podobnie jest z modą na lokalność i żywność typu superfoods - mówi Angelika Borysiak.

Borysiak przekonuje, że karta menu nie powinna być traktowana jak dodatek, ale powinna być wyróżnikiem restauracji.

- Karta dań musi być oryginalna. Menu jest świetnym sprzedawcą, zwłaszcza w dobie dużej rotacji personelu. Wszystkie modne dodatki możemy okrasić infografikami. W dodatku, jeżeli pokażemy zdrowe produkty, możemy przyciągnąć do naszego lokalu nie tylko konsumentów zainteresowanych taką żywnością, ale także łowców nowinek i trendów. Chodzenie do restauracji stało się modą, a gości do danego lokalu przyciąga dziś to, że jest on modny i dobrze jest się tam pokazać - dodała.

Podobał się artykuł? Podziel się!


WYBRANE DLA CIEBIE


BĄDŹ NA BIEŻĄCO

  • Max

    3,99

  • Śr

    3,04

  • Min

    2,48

ProduktySklepyRegiony

OGŁOSZENIA

Ilość aktualnych ofert: 9469

SZUKAJ PRZETARGÓW

Ilość aktualnych ofert: 584697

POLECANE OFERTY

Ilość aktualnych ofert: 397 662

SZUKAJ OBIEKTÓW KONFERENCYJNYCH

Wyszukiwanie zaawansowane

Drodzy Użytkownicy!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych przetwarzamy Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.