PARTNER PORTALU Partner portalu: Herosi Polskiej Przedsiębiorczości

Biznes gastronomiczny a zakaz handlu w niedzielę - rozmowa z radcą prawnym

www.portalspozywczy.pl 20 kwietnia 2017 13:06

sieci gastronomiczne postanowiły wejść do centrów handlowych z uwagi na rozmiar potencjalnej klienteli. Rozłożenie niedzielnego dnia handlowego na inne dni w tygodniu nie zrekompensuje tej straty, która przecież może być dość znaczna i w efekcie doprowadzić do braku rentowności danego miejsca, a w konsekwencji jego zamknięcia - mówi Piotr Jankowski, radca prawny i autor bloga "Prawo w gastronomii".

- Nie trudno przewidzieć, że brak obecności klientów w dniu, który przyciąga największe tłumy wpłynie na tę branżę w sposób ze wszech miar negatywny. Nieco inaczej wygląda to w przypadku gastronomii zlokalizowanej poza centrami handlowymi - mówi Piotr Jankowski.

Jak zatem zmiany mogą wpłynąć na gastronomię zlokalizowaną poza centrami handlowymi, "przy ulicy"?

– W mojej ocenie okoliczność ta będzie względnie obojętna, ewentualnie w niewielkim zakresie na plus. Należy to ocenić pod kątem szeregu czynników. Z usług gastronomicznych w centrach handlowych korzysta się przecież niejako przy okazji czynności zakupowych. Klient, który chce spędzić czas z rodziną i zjeść obiad w restauracji zawsze będzie poszukiwał lokali położonych „przy ulicy”, bez względu na to czy zakaz jest, czy też go nie ma. Zwrócić uwagę należy także na czynniki pogodowe, które w centrum handlowym nie mają znaczenia, zaś przy wyborze oferty lokalu „przy ulicy” już tak. Pytanie zatem, czy klient, który nie będzie mógł zrobić zakupów w niedzielę, będzie miał ochotę na spędzenie czasu wolnego w lokalu gastronomicznym? Odpowiedź na pewno jest twierdząca, ale czy będzie to zauważalny trend? To już ciężko mi określić. Może przecież być też tak, że mając więcej czasu, potencjalny klient spróbuje własnych sił w kuchni - mówi ekspert.

Jakich ruchów oczekuje Pan od franczyzobiorców? Czy będziemy mieć do czynienia z próbami wypowiadania umów? I czy jest w ogóle możliwe wypowiedzenie umowy z tego powodu?

– Projekt ustawy wskazuje, że franczyzobiorcy nie będą mogli prowadzić handlu w niedziele. Handel rozumiany jest jako sprzedaż, tj. wymiana dóbr na środki pieniężne. Prima facie nie wydaje się, aby dotyczyło to świadczenia usług, a przecież działalność gastronomiczna to jednak świadczenie usług (choć na gruncie prawa podatkowego to nie do końca jest jasne). Tak czy inaczej franczyzobiorcy czy prowadzący własne działalności są w przypadku świadczenia usług gastronomicznych w tej samej sytuacji – nie będzie ona ograniczona. Chyba, że pytanie dotyczy działalności w centrach, wówczas odnosząc się do wypowiadania umów – oczywiście takie próby będą miały miejsce. Wszystko jednak zależy od treści danej umowy, bowiem to, czy jest możliwe wypowiedzenie umowy z takiego powodu zależy od treści umowy - podsumowuje.

Całość: portalspozywczy.pl

Podobał się artykuł? Podziel się!
  • Jacenty 2017-04-24 22:58:26

    Zacytuję tylko profesora Marka Chmaja: "Nie można stwierdzić, że różnicowanie sytuacji równych sobie przedsiębiorców w procesie gospodarczym jest zgodne z zasadą sprawiedliwości społecznej, w szczególności przyznawanie większych uprawnień jednym, a drugim ich odbieranie bez wyraźnej i spójnej z przepisami prawa przyczyny, jest niedopuszczalne i rażąco narusza art. 2 Konstytucji" czyli causa finita, ustawa nie moze przejść

  • misiekK 2017-04-24 22:29:52

    PiS niech po prostu zniesie konstytucję, skoro i tak ją łamie bez przerwy. Przecież ta ustawa dzieli włascicieli małych sklepów na lepszych i gorszych, jedni jak mają sklep niezależny to się otworzą w niedziele, a inni zrzeszeni pod szyldem franczyzy nie. Jak tak może być?

  • KLO 2017-04-23 17:28:09

    W sklepach franczyzowych pracuje zazywczaj głównie właściciel, tak jak i w innych małych sklepach, które są jednoosobowymi działalnościami. Dajcie im też się otwierać w niedziele, po co to dzielenie przedsiębiorców na lepszych i gorszych

ZOBACZ WSZYSTKIE (4)

WYBRANE DLA CIEBIE



BĄDŹ NA BIEŻĄCO

OGŁOSZENIA

Ilość aktualnych ofert: 9793

SZUKAJ PRZETARGÓW

Ilość aktualnych ofert: 923188
Ilość aktualnych ofert: 397 662

SZUKAJ OBIEKTÓW KONFERENCYJNYCH

Wyszukiwanie zaawansowane