REKLAMA
REKLAMA

IJHARS: 100 proc. skontrolowanych partii masła ma nieprawidłowości

Autor: portalspozywczy.pl 25 listopada 2010 14:42

IJHARS: 100 proc. skontrolowanych partii masła ma nieprawidłowości

W przeprowadzonych w 2010 roku kontrolach IJHARS, zakwestionowano 100 proc. skontrolowanych partii masła. Sprawdzano parametry fizyko-chemiczne - powiedział Stanisław Kowalczyk, Główny Inspektor Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych.

REKLAMA

Także połowa zbadanych partii tłuszczy mlecznych do smarowania została zakwestionowana przez inspektorów. Najmniej zakwestionowano partii kefirów i mleka pasteryzowanego, bo pięć procent.
Inspektorzy IJHARS zakwestionowali w sumie 45 partii przetworów mlecznych, co stanowi 14 proc. skontrolowanych partii, o łącznej objętości 57 hl (49 proc. skontrolowanej objętości) i masie 18 ton, co stanowi 5,8 proc. skontrolowanej masy.
Najczęściej nieprawidłowości w zakresie parametrów fizykochemicznych dotyczyły zawyżonej zawartości wody (w mleku pasteryzowanym, serach twarogowych, maśle i serze podpuszczkowym), zawyżonej zawartości tłuszczu (w śmietanie, tłuszczach mlecznych, w jogurcie kefirze oraz serach twarogowych), zaniżonej zawartości tłuszczu (w mleku pasteryzowanym, śmietance, śmietanie, maśle i serku smakowym), zawyżonej zawartości suchej masy beztłuszczowej oraz zawyżonej kwasowości.

  • Stefan 2010-11-25 21:41:40

    JHARS,JIHARS czy IJHARS.Proszę o imienne podpisywanie się pod artykułami. Trzy razy podana jest nazwa inspekcji, za każdym razem skrót jest inny - JHARS, JIHARS, IJHARS- proszę sprawdzić który skrót jest poprawny i poprawić artykuł. Polecam dla autora stronę - www.ijhar-s.gov.pl

ZOBACZ WSZYSTKIE (1)

WYBRANE DLA CIEBIE


REKLAMA
REKLAMA

BĄDŹ NA BIEŻĄCO

REKLAMA

OGŁOSZENIA

Ilość aktualnych ofert: 13514

SZUKAJ PRZETARGÓW

Ilość aktualnych ofert: 999781

POLECANE OFERTY

Ilość aktualnych ofert: 397 664

SZUKAJ OBIEKTÓW KONFERENCYJNYCH

Wyszukiwanie zaawansowane
REKLAMA