REKLAMA
REKLAMA

Prezes PFPŻ na VI FRSiH: Nie ma zdrowej i niezdrowej żywności

www.portalspozywczy.pl 5 listopada 2013 16:42

Produkty rolnictwa są uzależnione od wyborów i stylu życia konsumentów. Globalną branżę spożywczą cechuje wiele różnych - zależnych od krajów i kontynentów trendów, ale występuje jeden punkt wspólny - przeciwdziałanie nadwadze i otyłości - powiedział Andrzej Gantner, dyrektor PFPŻ podczas debaty "Przemysł spożywczy i handel pod presją globalnych zmian w trendach żywieniowych" na VI Forum Rynku Spożywczego Handlu.

REKLAMA
Jak zaznaczył Andrzej Gantner w prezentacji wprowadzającej do debaty, nie ma zdrowej i niezdrowej żywności - mogą być zdrowe lub niezdrowe nawyki żywnościowe. - Żywność z założenia nie może być niezdrowa. To nieprawda, że produkty są odpowiedzialne za problemy zdrowotne ludzi. Ale jako branża wychodzimy naprzeciw tym problemem - ograniczamy ilość tłuszczów, soli i cukru w żywności - komentował dyrektor PFPŻ.
Potwierdził, że tej zmianie najtrudniej jest sprostać małym i średnim przedsiębiorstwom. - Jest to długa i kosztowna droga, która niekiedy wiąże się ze zmianą całych linii technologicznych - dodał.
Andrzej Gantner zaznaczył także, że w branży wprowadzane są także systemy, które mają wesprzeć walkę z otyłością. Mowa to u choćby o GDA czy nowych pomysłach, które systemem kolorów i liczbami informują klienta o technologii, w jakiej żywność została wyprodukowana czy o wartości kalorycznej. - Każdy producent musi więc zastanowić się nad znakowaniem produktu, aby był on nadal atrakcyjny dla konsumentów - powiedział.
Dyrektor PFPŻ wspomniał także o reklamach żywności. - Już niedługo komunikacja niektórych produktów będzie zakazana do wybranych grup konsumentów, np. do dzieci poniżej 12 roku życia - dodał.
Andrzej Gantner wspomniał także o kilku innych ważnych trendach, które bezpośrednio wpływają na rozwój branży spożywczej. Są to silnie rozwijający si sektor żywności ekologicznej oraz system Fair Trade.

WYBRANE DLA CIEBIE


REKLAMA
REKLAMA

BĄDŹ NA BIEŻĄCO

REKLAMA

OGŁOSZENIA

Ilość aktualnych ofert: 12554

SZUKAJ PRZETARGÓW

Ilość aktualnych ofert: 397 663

SZUKAJ OBIEKTÓW KONFERENCYJNYCH

Wyszukiwanie zaawansowane
REKLAMA