W świecie street food cały czas króluje kuchnia azjatycka

www.portalspozywczy.pl 21 kwietnia 2017 13:59

– Jeśli chodzi o trendy jedzeniowe, to nadal mamy zachwyt jedzeniem azjatyckim, ale wchodzimy coraz głębiej w tę kuchnię i podstawowe dania już nam nie wystarczają. Z naszych obserwacji wynika, że na pewno będzie popularny w tym sezonie ramen – mówi serwisowi portalspozywczy.pl Karolina Liberka, Business Development Deputy Director z agencji marketingowej Feno.

W świecie street food cały czas króluje kuchnia azjatycka. W ubiegłym roku na naszym rynku gastronomicznym mieliśmy m.in. ramen, dim sumy, noodle, udony, temptury i sushi rolle. W tym roku będziemy to kontynuować, jednak z pewnymi modyfikacjami. Zagoszczą u nas również gastronomiczne hybrydy.

– Dużym powodzeniem cieszą się wietnamskie kanapki bánh mi, zupa pho, pierożki, ramen, spring rollsy – wymienia Karolina Liberka, Business Development Deputy Director z agencji marketingowej Feno.

Jej zdaniem trendem, na który warto zwrócić uwagę, są tzw. miski (bowl). Tegorocznym hitem może być poke bowl – danie oryginalnie wywodzące się z Hawajów. Taka „miska” to danie z surowej ryby, ryżu, owoców i warzyw z dużą ilością ziół. Na rynku pojawiać będą się też wege miski.

Rozmówczyni serwisu portalspozywczy.pl dodaje jednocześnie, że w zachwycie azjatyckimi smakami nie rezygnujemy z kuchni, która jest typowo polska. Modyfikujemy ją jednak zgodnie z aktualnymi trendami. Dowodem na to są np. pierogi z nadzieniem z buraka.

Apetyt na tradycyjne smaki w nowym wydaniu dotyczy także „kanapek”. – Warszawskie serca podbijają kanapki wietnamskie, kanapki z pastrami, ale także np. z plackami ziemniaczanymi. Nowością są podłomyki, które pojawiły się na pierwszym warszawskim spotkaniu street foodowym i cieszyły się dużym powodzeniem – mówi przedstawicielka Feno.

Całość na portalspzoywczy.pl

Podobał się artykuł? Podziel się!

WYBRANE DLA CIEBIE



BĄDŹ NA BIEŻĄCO

OGŁOSZENIA

Ilość aktualnych ofert: 11086

SZUKAJ PRZETARGÓW

Ilość aktualnych ofert: 397 662

SZUKAJ OBIEKTÓW KONFERENCYJNYCH

Wyszukiwanie zaawansowane