Czesław Meus na Food Show 2017: Ludzie tęsknią za prawdziwym chlebem

www.portalspozywczy.pl 22 marca 2017 10:34

- Prawdziwy polski chleb możemy dzisiaj dostać jedynie w kilku małych piekarniach rzemieślniczych, ewentualnie w GS-ach. Z kolei w popularnych, wiodących piekarniach, które na każdym kroku podkreślają naturalność oferowanych produktów na zakwasie, w 99 proc. możemy nabyć jedynie pieczywo z gotowych mieszanek - mówił Czesław Meus, przewodniczący Komisji Rewizyjnej Stowarzyszenia Polska Ekologia oraz arcymistrz piekarski podczas Food Show 2017 na debacie zatytułowanej "Produkty naturalne i ekologiczne – między rosnącym trendem a intratnym biznesem" w ramach Food Show 2017.

Czesław Meus podkreślał, że coraz wyraźniej widać, że Polacy tęsknią za żywnością taką jak dawniej, w tym również za prawdziwym pieczywem.

Zapytany co czuje kiedy znajduje się w sklepach sieciowych w dziale pieczywo, powiedział: - Czuję się bardzo źle. - Ja tam nie kupuję chleba bo nie chcę ryzykować mojego zdrowia. Jak temu zapobiec? Należy wpływać na świadomość konsumencką, ewentualnie trafiać do piekarzy, którzy mają ambicje żeby wypiekać prawdziwy chleb - mówił Czesław Meus.

I podkreślił, że konsumenci faktycznie coraz częściej pytają o chleb ekologiczny. - Udało mi się ostatnio namówić kilku dużych piekarzy do wypiekania prawdziwego chleba, m.in. pomogłem w certyfikacji właścicielowi jednej bardzo dużej piekarni "Buczek" w Krakowie, która swoje produkty sprzedaje we własnej sieci i ma ponad 70-letnią tradycję w piekarstwie - mówił podczas debaty Czesław Meus.

Więcej na portalspozywczy.pl

Podobał się artykuł? Podziel się!


WYBRANE DLA CIEBIE


BĄDŹ NA BIEŻĄCO

OGŁOSZENIA

Ilość aktualnych ofert: 7620

SZUKAJ PRZETARGÓW

Ilość aktualnych ofert: 397 662

SZUKAJ OBIEKTÓW KONFERENCYJNYCH

Wyszukiwanie zaawansowane

Drodzy Użytkownicy!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych przetwarzamy Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.