PARTNER PORTALU
  • Partner portalu: Frigo Express

Poradnik: Jak dopasować barwę oświetlenia do ekspozycji produktów świeżych

Autor: dlahandlu.pl 10 marca 2015 13:33

Poradnik: Jak dopasować barwę oświetlenia do ekspozycji produktów świeżych

Jak podaje Mood Media Corporation 50 proc. klientów deklaruje skłonność do wydłużenia czasu spędzonego w sklepie, ze względu na panującą w nim atmosferę. - Duży potencjał niesie ze sobą dopasowanie barwy światła do eksponowanego towaru w sposób podkreślający jego najbardziej atrakcyjne cechy - uważa Filip Gabryelczyk, menedżer sprzedaży segmentu retail TRILUX Polska.

I tak - do oświetlenia mięsa czerwonego stosowane jest źródło o barwie różowawej. Przy drobiu i rybach wykorzystuje się natomiast światło białe. Przy stoiskach warzywnych i owocowych, montowane są oprawy eksponujące czerwienie, zielenie i żółcie. Ciekawym rozwiązaniem dla tej grupy produktów są również systemy typu B+V+C, które dzięki niskiej temperaturze barwowej i wzmocnieniu zielonej wiązki światła, znajdują zastosowanie także w przypadku serów i pieczywa.

Najefektywniejszym sposobem zwiększenia atrakcyjności żywności świeżej jest zastosowanie oświetlenia akcentującego. Wiązki światła kierowane są w tym przypadku na produkty celem podkreślenia ich walorów wizualnych. Jeszcze do niedawna, szczególnie w prezentacji mięs, wykorzystywano lampy sodowe o podniesionym do 95kPa ciśnieniu wewnątrz jarznika. Główną zaletą tego typu źródeł była możliwość dodania filtrów intensyfikujących różową barwę światła. „Sodówki" charakteryzowały się jednak niesatysfakcjonującą efektywnością świetlną. Znaczna część energii elektrycznej przekształcana była w ciepło. Podwyższenie temperatury powierzchni pieczywa, owoców, warzyw i mięsa może przyspieszać utlenianie żywności i namnażanie się mikroorganizmów, co negatywnie wpływa na wygląd towaru. - Aby zapewnić świeżość i najwyższy poziom higieny na stoiskach spożywczych, lampy sodowe od pewnego czasu zastępowane są wydajnymi źródłami LED-owymi - tłumaczy Filip Gabryelczyk z TRILUX Polska. - Oprawy tego typu nie emitują ciepła, ani promieniowania podczerwonego czy ultrafioletowego. Dodatkową zaletą jest możliwość emitowania światła o różnych barwach, wykluczająca konieczność montowania dodatkowych filtrów koloryzujących - dodaje ekspert.

Oprawy LED w porównaniu z wysokoprężnymi lampami charakteryzują się wysoką skutecznością świetlną, a ich maksymalna żywotność sięga 50 000 godzin. Wymiana tradycyjnych lamp na modele LED nie musi wiązać się z dodatkowymi nakładami finansowymi. Wiele modeli opraw diodowych projektowana jest w oparciu o wzornictwo typowe dla „sodówek". Modernizacja w takim przypadku wymaga jedynie prostej zamiany opraw oświetleniowych, bez konieczności dodatkowego dostosowania instalacji i konstrukcji do technologii LED.

Podobał się artykuł? Podziel się!
  • krzyś 2018-02-26 12:10:39

    no rzeczywiście artykuł odpowiada na postawione pytanie, haha - dno

ZOBACZ WSZYSTKIE (1)

  • 10.

    JUBILEUSZOWA EDYCJA 14-16 maja 2018, Katowice • Spodek i MCK • Metropolia GZM

  • Nie możemy się doczekać! 👌 @BIPolska @EECKatowice @AirVeinPoland @CerviRobotics twitter.com/MichWasowski/s…
    @EECKatowice - (RT) @Pentacomp_SI
  • Nie obawiam się o źródła finansowania inwestycji - mówi w rozmowie z portalem @wnppl Paweł Borys, prezes @Grupa_PFR pytany o to, czy mniejsze wpływy z przyszłego budżetu Unii Europejskiego będą stanowiły dla nas duży problem. Jakie ma argumenty? #EKG2018 #EEC2018 @EECKatowice https://t.co/Ar46rCsVku
    @EECKatowice - (RT) @ElzbieciakTomek
  • Czy #biotechnologia w Polsce ma szansę stać się ważnym elementem innowacyjnej gospodarki? Na to pytanie odpowiadali podczas @EECKatowice m.in. liderzy przemysłu farmaceutycznego i eksperci. #EEC2018 #EKG2018 @rynekzdrowia bit.ly/2s3floz https://t.co/hd2DqreGPl
    @EECKatowice - (RT) @wojciech_kuta
  • Joseph BenAmram, prezes MSD w regionie EURAM na @EECKatowice: rozwój biotechnologii wymaga partnerstwa między rządem, firmami krajowymi i międzynarodowymi oraz ośrodkami badawczymi. #EEC2018 #EKG2018 @rynekzdrowia rynekzdrowia.pl/Farmacja/Biote… https://t.co/4jWpURT8yi
    @EECKatowice - (RT) @wojciech_kuta
  • MT @PwCCEE: twitter.com/PwCCEE/status/… The 10th @EECKatowice, the largest economic event in #CEE with 150 insp...
    @EECKatowice - (RT) @amitabhrjha
  • Kto może w unijnych negocjacjach nad budżetem czuć się wygranym? Jak to możliwe, że mamy więcej, ale mniej? W "Rządowej ławie" na pytania @adam_sierak odpowiada Jerzy @JerzyKwiecinski z @MIR_GOV_PL. Serdecznie polecamy całą rozmowę 👉👉👉 bit.ly/2rZ21k6 https://t.co/yQNOLL2YP2
    @EECKatowice - (RT) @wnppl
  • EKG 2018 w Katowicach. Kongres pełen wyzwań @se_pl @EECKatowice superbiz.se.pl/wiadomosci-biz…
    @EECKatowice - (RT) @SuperbizPL
  • We are pleased that once again our Warsaw team could be part of @EECKatowice. This year we supported two of our amazing clients @INGBankSlaski and @_PKEE_ in setting up the exhibition, filming, tweeting, taking pictures, and of course a lot of networking and fun. #work #Katowice https://t.co/9zvLpCf52O
    @EECKatowice - (RT) @AvenewMedia
  • Polecamy Waszej uwadze transmisje z wybranych sesji #EKG2018. Zapraszamy na YouTube: EEC Poland - bit.ly/2wRSK2O Grupa PTWP - bit.ly/2GjlEsf #EEC2018
    @EECKatowice
  • Jako partnerzy @EECKatowice mieliśmy okazję przeprowadzić panel dyskusyjny o roli młodych w kształtowaniu Europy. Dziękujemy @pherstowski, PROM, MAY, Zwolnieni z Teorii, @ELSAPoland, @aegeewarszawa i @tomanek_robert, rektorowi @UE_Katowice! #EEC2018 #YouthLeadership #YouthVoice https://t.co/57GpHAhcCa
    @EECKatowice - (RT) @AIESECPoland
Pobierz aplikację EEC
WIĘCEJ

WYBRANE DLA CIEBIE


BĄDŹ NA BIEŻĄCO

  • Max

    4,90

  • Śr

    3,55

  • Min

    2,59

ProduktySklepyRegiony

OGŁOSZENIA

Ilość aktualnych ofert: 8347

SZUKAJ PRZETARGÓW

Ilość aktualnych ofert: 397 662

SZUKAJ OBIEKTÓW KONFERENCYJNYCH

Wyszukiwanie zaawansowane