Forum jest przeznaczone dla kadry zarządzającej, producentów i przetwórców oraz przedstawicieli dystrybucji i handlu. Do udziału w debatach i dyskusjach zaprosiliśmy parlamentarzystów, przedstawicieli organizacji branżowych, osoby mające realny wpływ na zmiany w branży spożywczej, zarządy wiodących przedsiębiorstw branży spożywczej oraz przedstawicieli instytucjonalnego otoczenia branży. Na zakończenie sesji inauguracyjnej Forum odbędzie się także wręczenie Nagród Rynku Spożywczego 2009.
Zagadnienia II edycji Forum Rynku Spożywczego przedstawiają się następująco:
 Krajobraz po bitwie, czyli branża spożywcza po roku kryzysu
 Perspektywy dla branży żywnościowej a polityka państwa
 Opłaty półkowe, marże handlowe - czy możliwe jest arbitralne uregulowanie relacji między sieciami handlowymi i producentami
 Konkurencyjność, efektywność, wydajność - dotychczasowe i przyszłe źródła sukcesów polskich firm.
Panele branżowe
 rynek mięsny - wyzwania, możliwości, bariery, eksport, sytuacja finansowa, konkurencyjność
 mleczarstwo - aktualne realia rynkowe, nowe wyzwania dla sektora, współpraca z sieciami, jakość, polityka Unii Europejskiej