Reklama
Partner portalu

DlaHandlu.pl – wiadomości handlowe, FMCG, ecommerce, franczyza, sieci handlowe

Reklama

Ceny żywności pod presją. Czy sieci powalczą o nas promocjami?

W grudniu 2019 roku ceny żywności i napojów bezalkoholowych wzrosły rok do roku o 6,9 proc, a miesiąc do miesiąca o 1,2 proc. To sporo, biorąc pod uwagę, że na żywność wydajemy przeciętnie 25 proc. swojego miesięcznego dochodu. Zdaniem ekonomistów, ceny produktów spożywczych nadal będą rosnąć, ale już nie tak dynamicznie. I choć średnioroczna inflacja w roku 2020 prawdopodobnie będzie wyższa niż w 2019, siła nabywcza Polaków raczej nie spadnie.
Reklama

Jak tłumaczy ekspertka ekonomiczna Lewiatana Sonia Buchholtz łatwiej wyjaśnić przyczyny wzrostu cen żywności biorąc pod uwagę wskaźnik rok do roku. - Na przestrzeni roku odnotowaliśmy wysoką dynamikę wynagrodzeń, wzrost cen energii dla przedsiębiorstw, wzrost cen usług komunalnych, a także szereg anomalii pogodowych (żeby przypomnieć ceny pietruszki) oraz czynników losowych - wśród nich najbardziej wybuch ASF. Za każdym razem, gdy okazywało się, że mamy do czynienia z dobrami rzadkimi lub ograniczonym dostępem do usług odpowiedniej jakości (medyczne, edukacyjne), ich cena szybowała – mówi Sonia Buchholtz.

- Część z tych czynników znalazła odzwierciedlenie w cenach grudniowych - chociaż bez szczegółowej informacji z GUS można jedynie spekulować, co podbiło inflację w takim stopniu. Można powiedzieć o dodatniej dynamice płac i wzroście cen ropy na światowych rynkach. Kwestia ASF jest nadal nierozwiązana globalnie. Z perspektywy pojedynczych podmiotów tradycyjne grudniowe święta są dobrym momentem, by wykorzystywać nieelastyczność konsumentów. Zestaw dań wymaga nabycia bardzo konkretnych dóbr i przestrzeń do podmiany jest ograniczona. Nie jest również wykluczone, że firmy, nie chcąc szokować podwyżkami klientów w styczniu, rozkładają je w czasie. Nie mogą sobie pozwolić na wyraźne zmniejszanie przestrzeni zysku tuż przed właściwą fazą spowolnienia – dodaje.

Wzrosty wyhamują?

Jak ocenia Jakub Olipra, za wysokie wzrosty cen żywności i napojów bezalkoholowych w grudniu w znacznym stopniu odpowiadała wyższa dynamika cen mięsa, będąca przede wszystkim efektem gwałtownego wzrostu cen wieprzowiny (23,6 proc. rdr w grudniu wobec 16,1 proc. w listopadzie) wraz z pogłębiającym się deficytem tego gatunku mięsa w Chinach. - Warto przy tym odnotować, że wyraźny spadek dynamiki cen odnotowano w przypadku cen warzyw (12,3 proc. rdr wobec 16,0 proc.) będących jednym z głównych źródeł wyższego tempa wzrostu cen żywności w ostatnich miesiącach, gdzie coraz silniej widoczne są efekty wysokiej bazy sprzed roku – ocenia ekonomista Credit Agricole.

Marcin Czaplicki zwraca uwagę, że w grudniu rosły również ceny drobiu, co mogło się wiązać z substytucją pomiędzy tymi dwoma rodzajami mięsa, a także na wzrost o ponad 20 proc. rdr cen cukru.

Reklama

Lista tagów

Zobacz komentarze (0)

Proszę podać imię
Proszę wpisać treść komentarza
Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum

Drogi Użytkowniku!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych możemy przetwarzać Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane dodatkowo jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do odwołania zgody oraz prawo sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl. Wycofanie zgody nie wpływa na zgodność z prawem przetwarzania dokonanego przed jej wycofaniem.

W dowolnym czasie możesz określić warunki przechowywania i dostępu do plików cookies w ustawieniach przeglądarki internetowej.

Jeśli zgadzasz się na wykorzystanie technologii plików cookies wystarczy kliknąć poniższy przycisk „Przejdź do serwisu”.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.