PARTNER PORTALU
  • Partner portalu: EY

Chłodnictwo jest elementem zapewnienia bezpieczeństwa żywnościowego

Autor: Maurycy Szwajkajzer, Enerco 4 czerwca 2020 13:43

Świeży towar na półkach w czasie pandemii nie był tylko żywnością, ale także gwarantem spokoju w bardzo trudnym czasie.

Jaką rolę ma w tej sytuacji branża chłodnicza, która jest podstawowym narzędziem w produkcji i przechowywania żywności? Ma przede wszystkim służyć. Nie przeszkadzać i oszczędzać zasoby naszych klientów, oraz zapewniać bezpieczeństwo żywnościowe kraju.

Dlatego kluczowe są poniższe elementy:

Zdalny nadzór. Poprawnie realizowany umożliwia usuwanie niektórych usterek bez obecności serwisanta. Pomaga im również zapobiegać, służy do śledzenia temperatur w ramach HACCP oraz umożliwia optymalizację zużycia energii. Obecnie w Polsce pojawiają się centra nadzoru instalacji chłodniczych gdzie dyspozytor ma możliwość prowadzenia w sposób ciągły nadzoru nad wieloma instalacjami chłodniczymi, zapobiega usterkom i zmniejsza zużycie energii. Na zachodzie ta usługa jest już bardzo popularna. Dzięki powyższemu rozwiązaniu, w mojej praktyce dla sieci sklepów udało mi się zaoszczędzić 3,6 mln pln (wg dzisiejszych stawek energii) – jedynie poprzez przypilnowanie/ zoptymalizowanie parametrów pracy.

Chłodnictwo o najmniejszym LCC (Life Cycle Cost) czyli sumie CAPEX + OPEX + overheads a nie tylko najniższym koszcie zakupu. W tym wypadku bardzo dobrze sprawdza się transkrytyczne chłodnictwo na CO2. W przemyśle układy zalane na CO2 stają się szczególnie popularne ponieważ w przypadku głębokiego zamrażania pozwalają na zmniejszenie zużycia energii nawet o 50%! Co może przełożyć się na nawet 0,28pln oszczędności na każdym zamrożonym kilogramie truskawek, jeśli uwzględnimy odzysk ciepła.

Budowa powinna być jak najkrótsza, nie pociągać za sobą nieprzewidzianych kosztów, być wykonana terminowo i w wymaganym standardzie jakości. Wg różnych opracowań, różnica między inwestycją przygotowaną w sposób kompletny z uwzględnieniem wszystkich etapów a taką, która nie przestrzega prawideł Project Management w branży budowlanej waha się od 10 do nawet 50% wartości całego kontraktu.

Oczywiście nie są to wszystkie elementy dobrze zbudowanej instalacji chłodniczej. Uważam jednak, że w obecnych czasach stają się szczególnie ważne. Dają przewidywalność, bezpieczeństwo i pomagają oszczędzić zasoby.

Podobał się artykuł? Podziel się!

  • Jurij 2020-06-04 23:09:42

    Serwis chłodniczy 24/7 oraz montaż chłodnictwa ralcotechnic.com.

    Robimy na najwyższym poziomie.

ZOBACZ WSZYSTKIE (1)

WYBRANE DLA CIEBIE






BĄDŹ NA BIEŻĄCO


OGŁOSZENIA

Ilość aktualnych ofert: 6632
Ilość aktualnych ofert: 397 692

SZUKAJ OBIEKTÓW KONFERENCYJNYCH

Wyszukiwanie zaawansowane

Drogi Użytkowniku!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych możemy przetwarzać Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. O celach tego przetwarzania zostaniesz odrębnie poinformowany w celu uzyskania na to Twojej zgody. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane dodatkowo jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.