PARTNER PORTALU

Innowacje i smak - roślinne alternatywy sera walczą o konsumentów

Autor: dlahandlu.pl za RoślinnieJemy 9 kwietnia 2021 12:24

Innowacje i smak - roślinne alternatywy sera walczą o konsumentów Grounded jako dominujące surowce w swoich roślinnych serach wykorzystuje konopie i kalafiora, fot. za groundedfoods

Roślinne alternatywy sera o właściwościach i wartościach odżywczych analogicznych do produktów nabiałowych to obszar, który wciąż wymaga innowacji. W jakim kierunku idą zagraniczne firmy?

Australijska firma Grounded jako dominujące surowce w swoich roślinnych serach wykorzystuje konopie i kalafiora. Od kilku dni konsumenci w Stanach Zjednoczonych mogą próbować sosu serowego i alternatyw dla sera koziego tej marki.
 
W wywiadzie dla portalu Vegconomist założyciele Grounded wyznaczają kierunek dla roślinnych alternatyw sera, obecnie opartych przede wszystkim na oleju kokosowym i skrobi lub nerkowcach. 

Aby zmienić podejście do kategorii roślinnego sera, trzeba porzucić obecne rozwiązania na rzecz poszukiwania nowych technologii i nowych składników oraz całkowicie innego procesu. Należy skupić się na smaku – a nie na czymś, co jest zaledwie „akceptowalną” alternatywą.
 
Na polskim rynku, oprócz pojawienia się marki Simply V (dostępna między innymi w Aldi), działa rzemieślnicza na ten moment inicjatywa – Vegan Fun Fan – produkująca alternatywy sera pleśniowego.

Podobał się artykuł? Podziel się!






BĄDŹ NA BIEŻĄCO


OGŁOSZENIA

Ilość aktualnych ofert: 8993
Ilość aktualnych ofert: 488070

POLECANE OFERTY

SZUKAJ OBIEKTÓW KONFERENCYJNYCH

Wyszukiwanie zaawansowane
  • Max

    5,29

  • Śr

    4,66

  • Min

    3,99

ProduktySklepyRegiony


Drogi Użytkowniku!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych możemy przetwarzać Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. O celach tego przetwarzania zostaniesz odrębnie poinformowany w celu uzyskania na to Twojej zgody. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane dodatkowo jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.