Stoiska Matsu Sushi znajdują się w pobliżu działu z garmażerką w sklepach Real. Obecnie punkty te można spotkać m.in. w hipermarketach sieci w Warszawie i Krakowie.

Marka Matsu Sushi powstała w Lublinie jako restauracja typu casual dining, w której można zjeść zarówno sushi, jak i potrawy gorące (zupy, dania główne, desery, oryginalne japońskie napoje). Po pewnym czasie marka zaczęła specjalizować się w cateringu.

W dwa lata po sukcesie Matsu Sushi w Lublinie, powstał oddział warszawski zajmujący się dowozami sushi na telefon. Dowozy funkcjonowały z powodzeniem na Ursynowie i części Mokotowa.

Obecnie siedziba firmy mieści się kilka kilometrów pod Warszawą, gdzie przygotowywane są codziennie świeże sushi m.in dla: sklepów: Alma, Bomi, Piotr i Paweł, Żabka, Carrefour, Leclerc.