"Należy spożyć do...", a "najlepiej spożyć przed..." - wyjaśniamy różnicę

Autor: pr, dlahandlu.pl 25 września 2019 09:04

"Należy spożyć do...", a "najlepiej spożyć przed..." - wyjaśniamy różnicę fot. shutterstock

Prawie na każdym produkcie spożywczym możemy znaleźć oznaczenie informujące o jego dacie trwałości. Co w praktyce oznacza taka informacja? Eksperci z J.S. Hamilton podpowiadają, że w wielu przypadkach wcale nie świadczy ona o tym, że produkt, który przekroczył tę datę, nadaje się już tylko do wyrzucenia.

Wg statystyk, Polacy wyrzucają rocznie aż 9 mln ton jedzenia. W niechlubnym rankingu marnowania żywności w Europie nasz kraj zajmuje wysokie 5. miejsce. Statystycznie każdy Polak wyrzuca co roku 52 kg jedzenia.

Eksperci z J.S. Hamilton przekonują, że nie zawsze trzeba kierować się datą ważności umieszczoną na opakowaniu. Istnieje bowiem wiele grup produktów, które, przy stosowaniu się m.in. do zasad przechowywania, można zjeść bez obaw o swoje zdrowie, nawet jeśli ich termin ważności minął.

Warto wiedzieć, że producenci żywności umieszczają na opakowaniach dwa rodzaje oznaczeń. Sformułowanie „należy spożyć do…” informuje o terminie przydatności do spożycia – po tej dacie produkt nie nadaje się do konsumpcji, ponieważ istnieje ryzyko, że mógł się zepsuć i może zaszkodzić konsumentom. Których produktów najlepiej unikać, jeśli ich data przydatności do spożycia minęła? Hanna Wachowska, Dyrektor Naczelny Laboratorium firmy J.S. Hamilton twierdzi, że nabiał jest grupą produktów, w której szybko dochodzi do namnażania się bakterii. Nie wszystkie są tak groźne dla człowieka, jak np. salmonella, ale mogą być dla ludzi szkodliwe. Eksperci z Hamiltona przestrzegają też przed spożyciem nieświeżego mięsa i ryb, ponieważ może to doprowadzić do poważnego zatrucia np. listerią. Ta bakteria może rozwijać się nawet w niskiej temperaturze i jest niebezpieczna zwłaszcza dla kobiet w ciąży, ludzi starszych oraz osób z osłabionym układem odpornościowym. Szczególną uwagę należy zwrócić na stan mięsa mielonego, gdyż jest ono bardziej podatne na wzrost ilości drobnoustrojów. Kupując surowe mięso musimy je szybko poddać obróbce termicznej lub zamrozić. Zazwyczaj świeże mięso nie powinno być przechowywane w lodówce dłużej niż 1–2 dni, natomiast ryby – 1 dzień. Kolejnym produktem, który może być niebezpieczny po przekroczeniu daty ważności, są jajka, zwłaszcza jeśli spożywa się je na surowo (np. w tatarze czy w formie kogla-mogla). Można je zjeść w ciągu ok. 2 dni po upływie daty ważności, jeśli ugotuje się je na twardo.


WYBRANE DLA CIEBIE






BĄDŹ NA BIEŻĄCO


OGŁOSZENIA

Ilość aktualnych ofert: 6716
Ilość aktualnych ofert: 436943

POLECANE OFERTY

Ilość aktualnych ofert: 397 692

SZUKAJ OBIEKTÓW KONFERENCYJNYCH

Wyszukiwanie zaawansowane
  • Max

    4,99

  • Śr

    3,62

  • Min

    2,98

ProduktySklepyRegiony


Drogi Użytkowniku!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych możemy przetwarzać Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. O celach tego przetwarzania zostaniesz odrębnie poinformowany w celu uzyskania na to Twojej zgody. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane dodatkowo jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.