Pomimo, że ceny pierwszych warzyw na targowiskach szokują, to przestajemy się dziwić, gdy weźmiemy pod uwagę, że susza niszczy zbiory, trzeba je pielić, bo przy suszy trudniej walczy się z chwastami. Dodatkowo o pracowników wcale nie jest łatwo a zbiór chociażby bobu, który kosztuje ok. 35-40 zł za kilogramna targowisku, to praca ręczna. Do tego jest to warzywo detlikatne, które łatwo może się zaprować i zgnić - tłumaczy Iwona Dyba w rozmowie z Edytą Kochlewską w kolejnym odcinku podcastu od Pola do półki.