PARTNER PORTALU
  • Partner portalu: EY

Piekarnia BAKERY najemcą Browarów Warszawskich

Autor: dlahandlu.pl 10 czerwca 2020 10:50

BAKERY, koncept piekarniczo-cukierniczy rozwijany przez Bartłomieja Rychcika zarządzającego grupą ENATA BREAD, wzbogaci się o drugi lokal - w Browarach Warszawskich. „To będzie wyjątkowa rzemieślnicza piekarnia z polskim, ale przede wszystkim francuskim pieczywem" – mówi Bartłomiej Rychcik, prezes ENATA BREAD. Szefem kuchni oraz wspólnikiem BAKERY Browary Warszawskie został Michał Paleta.

BAKERY Browary Warszawskie zagospodaruje lokal o powierzchni 100 metrów kwadratowych. „Klienci będą mogli kupić pieczywo, kanapki, słodkości, powidła i przetwory. Będą mogli napić się kawy, soków tłoczonych z całych i świeżych owoców, a nawet białego lub czerwonego wina pod marką BAKERY" – dodaje Rychcik.

Szefem rzemieślniczej piekarni został Michał Paleta, ekspert od francuskiego pieczywa. Paleta jest absolwentem irlandzkiej Killybegs Culinary College. W Polsce pracował restauracjach: Concept 13, a także w Hotelu Monopol we Wrocławiu i Hotelu Warszawa.

A w menu znajdzie się polskie i francuskie pieczywo: chleby, bułki, bagietki, ciabatty... na naturalnym zakwasie wyprowadzanym z mąki pszennej lub żytniej.

Specjalnością BAKERY Browary Warszawskie będą między innymi ciemne croissanty: na słodko – np. na bazie kakao, kawy i budyniu, i na słono – np. na bazie węgla aktywowanego, łososia wędzonego i sera koperkowego. Menu będzie sezonowe – dodatki będą zmieniane w zależności od pory roku: jesienią i zimą w chlebie znajdą się ziemniaki lub dynia, a na wiosnę – czosnek niedźwiedzi.

Pierwszy lokal pod marką BAKERY powstał przed rokiem na warszawskim Wilanowie gdzie wspólnikiem i szefem jest  Damian Lewandowski.

 

Podobał się artykuł? Podziel się!

WYBRANE DLA CIEBIE






BĄDŹ NA BIEŻĄCO


OGŁOSZENIA

Ilość aktualnych ofert: 6221
Ilość aktualnych ofert: 397 692

SZUKAJ OBIEKTÓW KONFERENCYJNYCH

Wyszukiwanie zaawansowane

Drogi Użytkowniku!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych możemy przetwarzać Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. O celach tego przetwarzania zostaniesz odrębnie poinformowany w celu uzyskania na to Twojej zgody. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane dodatkowo jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.