"Stanowisko do systemu Nutri-Score jest oczywiście negatywne" - powiedział Kowalczyk odpowiadając na apel dyrektor generalnej Krajowej Unii Producentów Soków Barbary Groele o zajęcie oficjalnego stanowiska w tej sprawie. Dodał, że już takie stanowisko zostało przedstawione podczas unijnej rady ministrów rolnictwa.

Sprawa znakowania produktów była jednym z tematów podczas konferencji "Wyzwania i perspektywy rozwoju rynku owoców i warzyw". Jak zaznaczyła Groele, według Światowej Organizacja Zdrowia, dziennie spożycie owoców i warzyw powinno wynosić 400 g dziennie na osobę, Polacy zjadają zaledwie 283 gram dziennie. Gdyby konsumpcja tych produktów wzrosła do zalecanej wielkości, to zjadalibyśmy o 1,68 mln ton tych produktów więcej, a to pozwoliłoby na rozwój branży.

Groele podkreśliła, że do zwiększenia spożycia owoców i warzyw ma zachęcać odpowiednia edukacja, promocja i oznakowanie produktów. Jak mówiła, w UE nie ma jednolitego oznaczenia, w różnych krajach są różne dobrowolne systemy. W związku z nową strategią Wspólnej Polityki Rolnej, Komisja Europejska obecnie dokonuje przeglądu przepisów dot. znakowania żywności, gdyż chce wprowadzić obowiązkowe i ujednolicone dodatkowe znakowanie produktów wartością odżywczą umieszczane z przodu opakowania.

Czytaj więcej

POHiD o Nutri-Score: wdrożenie tego systemu jest zasadne

"Jest to ważne, bo jest to narządzie promocji produktów owocowo-warzywnych". - zaznaczyła. Dodała, że odbyły się konsultacje publiczce w tej sprawie i KE zaproponowała 4 propozycje - uwzględniające profile żywnościowe, oświadczenia żywieniowe i zdrowotne oraz system Nutri-Score i inne oznaczenie typu "traffic light" . Propozycja znakowania żywności w UE miała powstać do końca 2022 r., ale na razie jej nie ma - poinformowała.

Jak mówiła, jednym z takich systemów dobrowolnych, mocno promowanych przez jego twórców, jest system Nutri-Score (NS). Jest to prywatny system opracowany we Francji i wdrożonego w tym kraju od 2017 r. Kwalifikuje on żywność na podstawie kilku składników spożywczych takich błonnik, białko, oleje roślinne owoce, warzywa strączkowe i orzechy , którym nadano pozytywny wpływ oraz składniki niepożądane takie jak cukry, sól, energia, nasycone kwasy tłuszczowe. Nadano tym składnikom jakieś wartości i wyliczając w ten sposób powstaje klasyfikacja produktów.

Czytaj więcej

Eksperci: System Nutri-Score może wprowadzać w błąd

NS wykorzystuje kolorowe oznaczenia: od litery A na zielonym tle (produkty o wysokiej jakości odżywczej) do E na czerwonym (zawierające składniki, które należy ograniczać lub spożywać rzadziej). W założeniu ma to ułatwiać konsumentowi wybór produktu.

Jednak - jak wskazała Groele - przyjmując taki system widać paradoksy - cola ma wyższe oznakowanie niż np. naturalny sok owocowy, który ze względu na zawartość cukrów otrzymuje literkę D lub E.

Polscy producenci żywności są przeciwni wprowadzeniu systemu znakowania produktów Nutri-score, gdyż wprowadza on konsumentów w błąd wskazując, iż produkty np. naturalne nie są korzystne dla zdrowia - podkreśliła. Dodała, że podobnie negatywnie ocenią system takie organizacje jak Światowa Organizacja Zdrowia czy unijna organizacje rolników Copa-Cogeca. Także w wielu krajach są zastrzeżenia do systemu, również we Francji, gdzie tamtejszy minister rolnictwa widzi potrzebę modyfikacji przepisów. Zauważyła też, że w KE zawiązała się koalicja kilku krajów, które nie chcą wprowadzenia takiego systemu.

W związku z przyjętą metodologią obliczania algorytmu Nutri-Score, wdrożenie tego systemu do powszechnego stosowania budzi kontrowersje u wielu ekspertów - tłumaczył dr. Mariusz Panczuk z Wydziału Nauk o Zdrowiu Warszawskiego Uniwersytetu Medycznego.

Naukowcy z tej uczelni opracowali w ubiegłym roku raport pt. "Opinia polskich specjalistów z zakresu żywienia na temat znakowania produktów spożywczych wartością odżywczą". W badaniu wzięło udział 75 polskich specjalistów z zakresu żywienia i dietetyki pracujących na uczelniach i w instytutach naukowych. 3/4 badanych wskazało, że NS ma liczne wady, np. nie uwzględnia pełnej wartości odżywczej produktów - m.in. związków bioaktywnych, które decydują o prozdrowotnych właściwościach pożywienia.

Znakowanie Nutri-Score coraz częściej można spotkać także w Polsce, np. na produktach marek własnych niektórych sieci handlowych oraz produktach globalnych producentów żywności.