PARTNER PORTALU

Rośnie sprzedaż pieczywa mrożonego do wypieku

www.portalspozywczy.pl 16 kwietnia 2021 12:53

Sprzedaż pieczywa mrożonego do wypieku w sklepach rośnie średnio 5-7 % rocznie w ostatnich kilku latach - mówi Waldemar Topolski, prezes Stowarzyszenia Producentów Pieczywa.

Jak branża piekarnicza poradziła sobie z wyzwaniami 2020 roku?

Waldemar Topolski, prezes Stowarzyszenia Producentów Pieczywa: Dla branży piekarniczej, jak i wielu innych ten rok był nieprzewidywalny. Szczególnie trudna była I fala COVID-u. Zamknięte sklepy czy restauracje wpłynęły znacznie na ograniczenie popytu, więc piekarze musieli  dostosować produkcję i rodzaj asortymentu do oczekiwań rynku. Jednocześnie gwałtownej zmianie uległy nawyki zakupowe i żywieniowe konsumentów. Pojawiało się wiele nieprawdziwych informacji, np. o możliwości przenoszenia wirusa przez kontakt z produktami spożywczymi. W konsekwencji klienci częściej wybierali te, które mogą zamrozić na zapas lub są pakowane, czyli postrzegane jako bardziej bezpieczne. Dzięki komunikatowi GIS o tym, że nie ma dowodów na ryzyko przenoszenia wirusa przez owoce czy chleb sprzedawany luzem oraz działaniom edukacyjnym dotyczącym m.in. zachowania zasad higieny podczas zakupów, które prowadziło Stowarzyszenie oraz sieci handlowe sytuacja zaczęła wracać do normy.  Poczucie zagrożenia związane z kontaktem z żywnością, szczególnie niepakowaną, minęło. Dla branży piekarniczej nadal jednak jest odczuwalne w skutkach długofalowe ograniczenie działalności hoteli, restauracji czy sieci kawiarni.

Więcej na portalspozywczy.pl

Podobał się artykuł? Podziel się!

  • MACIEK 2021-04-17 10:59:24

    A póżniej się dziwią że tyle ludzi ma raka!!

    ludzie czytajcie skład produktów które kupujecie a to pieczywo wypiekane z głęboko mrożonego ciasta to cała tablica Mendelejewa!!

ZOBACZ WSZYSTKIE (1)





BĄDŹ NA BIEŻĄCO


OGŁOSZENIA

Ilość aktualnych ofert: 8878

SZUKAJ OBIEKTÓW KONFERENCYJNYCH

Wyszukiwanie zaawansowane

Drogi Użytkowniku!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych możemy przetwarzać Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. O celach tego przetwarzania zostaniesz odrębnie poinformowany w celu uzyskania na to Twojej zgody. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane dodatkowo jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.