PARTNERZY PORTALU
  • Partner portalu: EY
  • Partner portalu
  • Partner portalu

Rządy niskich cen wrócą do sklepów

Autor: dlahandlu.pl, PB 28 stycznia 2020 11:33

Rządy niskich cen wrócą do sklepów Andrzej Gantner, dyrektor generalny Polskiej Federacji Producentów Żywności. Fot. PTWP

Gwałtowny wzrost cen żywności jest zagrożeniem dla rynku produktów wysokiej jakości, ekologicznych, tradycyjnych. Konsument przyciśnięty do ściany wysokimi cenami i zasobnością swojego portfela znowu będzie kierował się głównie ceną. To nie jest dobra wiadomość dla polskiej gospodarki żywnościowej, która stawia przede wszystkim na jakość – mówi w rozmowie z dlahandlu.pl Andrzej Gantner, dyrektor generalny Polskiej Federacji Producentów Żywności.

Jakie czynniki mogą wpływać na wzrost cen produktów spożywczych w ciągu najbliższych 10 lat?

Moim zdaniem, na wzrost cen żywności na świecie będą wpływać przede wszystkim czynniki klimatyczne. Powodują one, że coraz większa część obszarów przestaje nadawać się do produkcji rolnej. Powtarzające się długotrwałe susze, gwałtowne zmiany temperatur, degradacja gleby to praktycznie gotowy przepis na wzrost cen żywności.

To pierwszy czynnik. Drugi to szerzące się zjawiska chorobowe, choćby takie jak ASF i ptasia grypa. Są one poważnym zagrożeniem dla produkcji żywności, wynikające między innymi z koniczności masowej produkcji żywności.  Wystarczy popatrzeć na to, co dzieje się w Chinach, gdzie walka z ASF i wybicie ogromnych stad trzody chlewnej spowodowały podwyżkę cen wieprzowiny na całym świecie. Kolejny, trzeci czynnik, to potężny wzrost populacji. Prognozy na najbliższe 50 lat mówią wprost o eksplozji demograficznej. Ona co prawda nie dokonuje się w Europie, tylko w Azji, Ameryce Południowej i Afryce, ale biorąc pod uwagę, że w znacznej części są to obszary zagrożone negatywnym wpływem klimatu na produkcję żywności, to wpływ tego zjawiska na ceny żywności na świecie będzie bardzo duży.

Czy te czynniki będą oddziaływać na rynek także w Europie?

Tak, ale tu dochodzą kolejne, np. związane z szybko rosnącymi kosztami produkcji, w tym ze wzrostem kosztów energii. Bez energii trudno mówić o produkcji i przetwórstwie żywności. Tymczasem koszty wytwarzanie energii są również powiązane ze zmianami klimatycznymi. W Polsce długotrwała susza, powodująca niskie poziomy rzek może doprowadzić do konieczności wyłączenia bloków energetycznych, gdyż są one chłodzone wodą. Dodatkowo wzrastają koszty związane z emisją dwutlenku węgla. Jedno z drugim się łączy.


WYBRANE DLA CIEBIE




BĄDŹ NA BIEŻĄCO


OGŁOSZENIA

Ilość aktualnych ofert: 7731
Ilość aktualnych ofert: 397 692

SZUKAJ OBIEKTÓW KONFERENCYJNYCH

Wyszukiwanie zaawansowane

Drogi Użytkowniku!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych możemy przetwarzać Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. O celach tego przetwarzania zostaniesz odrębnie poinformowany w celu uzyskania na to Twojej zgody. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane dodatkowo jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.