Reklama
Partner serwisu

DlaHandlu.pl – wiadomości handlowe, FMCG, ecommerce, franczyza, sieci handlowe

Zwiększa się popyt i podaż na produkty bezglutenowe

- Od 2-3 lat wyraźnie zwiększa się popyt i podaż na produkty bezglutenowe. Na potrzeby bezglutenowców z entuzjazmem odpowiadają producenci. Nie zawsze jednak robią to zgodnie z prawem. O potencjale i problemach tego coraz istotniejszego rynku portalspozywczy.pl rozmawia z Małgorzatą Źródlak, prezesem Polskiego Stowarzyszenia Osób z Celiakią i na Diecie Bezglutenowej.
Reklama

- Bezglutenowcy to normalni konsumenci, więc potrzebują każdego rodzaju żywności. Mamy więc bezglutenowe produkty specjalistyczne, takie jak makarony, ciastka czy pieczywo, ale także wędliny, słodycze czy napoje (np. piwo) produkowane bez użycia glutenu. Nasze Stowarzyszenie zajmuje się udzielaniem licencji na używanie międzynarodowego znaku Przekreślonego Kłosa, który symbolizuje certyfikowaną żywność bezglutenową. W ostatnim czasie widać, że licencją bardzo zainteresowali się producenci wędlin. Tu stosunkowo łatwo jest dostosować produkcję do wymogów, o ile w zakładzie nie używa się mąki pszennej, a gluten pojawia się na przykład jedynie w dodatkach, które łatwo wyeliminować. Coraz więcej firm zauważa, że w zasadzie ich produkcja jest bezglutenowa, więc zamiast podawać na etykiecie informacje o możliwych śladowych ilościach glutenu, sprawdzają proces produkcji, przechodzą certyfikację i oferują konsumentom wyroby bezglutenowe - mówi ekspertka.

Reklama

Lista tagów

Zobacz komentarze (0)

Proszę podać imię
Proszę wpisać treść komentarza
Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum

Drogi Użytkowniku!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych możemy przetwarzać Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane dodatkowo jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do odwołania zgody oraz prawo sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl. Wycofanie zgody nie wpływa na zgodność z prawem przetwarzania dokonanego przed jej wycofaniem.

W dowolnym czasie możesz określić warunki przechowywania i dostępu do plików cookies w ustawieniach przeglądarki internetowej.

Jeśli zgadzasz się na wykorzystanie technologii plików cookies wystarczy kliknąć poniższy przycisk „Przejdź do serwisu”.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.