Wydruk strony Dla Handlu - www.dlahandlu.pl

Źle przechowywane wędliny tracą na jakości



Kurier Poranny - 8 czerwca 2010 15:29


Wędliny i mięso powinny być przechowywane w chłodniach o temperaturze od 2 do 7 ºC. Latem te produkty poddane są większym wahaniom temperatury i mogą gwałtownie tracić na jakości - informuje"Kurier Poranny".

Wędliny paczkowane są poddawane technice MAP, czyli zamianie powietrza - to kilkukrotnie wydłuża ich trwałość.