Wydruk strony Dla Handlu - www.dlahandlu.pl

W Rzeszowie ruszył największy browar restauracyjny



propertynews.pl - 4 kwietnia 2018 09:29


Na rzeszowskiej starówce otwarto największy w Polsce browar restauracyjny Browar Manufaktura Rzeszów. Jego właścicielem jest Ryszard Podkulski, inwestor centrów handlowych i hoteli w Rzeszowie.

Budynek powstał niedawno i jest zlokalizowany tuż obok Rynku w Pasażu Rzeszów. - Początkowo miało tu działać centrum handlowo-rozrywkowego z fitnessem, bilardem, kręglami, trampolinami. Ten pomysł odpadł już na etapie prac koncepcyjnych. Później rozważaliśmy umieszczenie w części obiektu powierzchni biurowych. Ostatecznie zdecydowaliśmy, że nadamy temu miejscu charakter, który dominuje na Starówce. Znajdują się tam zarówno obiekty restauracyjne, handlowe, jak i hotele oraz liczne puby. Wpisaliśmy zatem nasz obiekt w otoczenie. Postawiliśmy na połączenie hotelu, browaru restauracyjnego i centrum handlowego - opowiada inwestor.

Całość była ogromnym wyzwaniem koncepcyjnym i logistycznym. Na samą instalację browarniczą czekaliśmy ponad rok. Tyle czasu zajmuje jej wyprodukowanie. Obecnie to największy browar restauracyjny w Polsce. Mamy tam bardzo dobre piwo oparte na czeskich recepturach. Połączona z browarem restauracja również przyjęła się od razu. Wyróżnia się kuchnią w części opartą na podrobach. To kuchnia polska, ale mało kto prowadzi dziś taką. Dostępne są produkty regionalne, które skupujemy z całego województwa, a nawet ściągamy z Lubelszczyzny. Nad częścią handlową, browarem i restauracją mieści się czterogwiazdkowy hotel z salami konferencyjnymi. Po szkoleniu można wypocząć w małym SPA - informuje Podkulski.