Wydruk strony Dla Handlu - www.dlahandlu.pl

Żywność z owadów w chorwackich sklepach Kaufland



dlahandlu.pl - 5 maja 2020 10:33


Kaufland wprowadził do swoich sklepów w Chorwacji produkty na bazie owadów. Niemiecki detalista zareklamował ofertę w katalogu hasłem: „Zamiast frytek skubnij świerszcze, zamiast grillowanego mięsa mielonego wybierz burgery z owadów”.

Asortyment obejmuje chrupiące świerszcze z przyprawami lub aromatami naturalnymi, burgery ze świerszczy, a także ciasteczka proteinowe z owadów o smaku migdałowym, czekoladowym lub brązowego cukru oraz proteinowe przekąski.

Sprzedawca pozyskał produkty na bazie owadów od wiodących firm, takich jak fińska Entis i Griidy, duńska Wholi Foods i francuska farma Minus.

Kaufland opisał nowe produkty jako „zdrową, ekologiczną i wysoce odżywczą żywność” oraz udostępnił dane dotyczące zrównoważonego rozwoju.

Produkcja 1 kg pokarmu z owadów wymaga 1 litra wody i emituje 1 gram CO2, podczas gdy 1 kg wołowiny potrzebuje 22 000 litrów wody przy emisji CO2 wynoszącej 2850 gramów.

Ponadto 100 gramów wołowiny zawiera tylko 19,4 gramów białka, a 100 gramów owadów aż 69 gramów.