PARTNER PORTALU
  • Partner portalu: EY

Sanepid wymaga od sklepów zabezpieczania świetlówek kloszami

Autor: dlahandlu.pl 5 maja 2010 13:44

Sanepid wymaga od sklepów zabezpieczania świetlówek kloszami

Anita Panek, kierownik oddziału nadzoru higieny żywności, żywienia i PU. w Oddziale Nadzoru Higieny Żywności Żywienia i Przedmiotów Użytku Wojewódzkiej Stacji Sanitarno Epidemiologicznej w Warszawie wyjaśnia, że obowiązek zabezpieczania świetlówek/żarówek kloszami w zakładach wprowadzających do obrotu środki spożywcze - wynika z możliwości zanieczyszczenia żywności w przypadku rozprysku szkła podczas przepalenia się świetlówek/żarówek. A szkło zaliczane jest do jednych z najniebezpieczniejszych zanieczyszczeń fizycznych tzw. ciało obce.

W ustawie o bezpieczeństwie żywności i żywienia jest wyraźnie określone, iż "surowce i składniki magazynowane, będą przechowywane w odpowiednich warunkach, ustalonych tak, aby zapobiegać ich zepsuciu i chronić je przed zanieczyszczeniem. Na wszystkich etapach produkcji, przetwarzania i dystrybucji, żywność musi być chroniona przed zanieczyszczeniem, które może spowodować, iż stanie się niezdatna do spożycia przez ludzi, szkodliwa dla zdrowia lub zanieczyszczona w taki sposób, że byłoby nierozsądnie oczekiwać, iż zostanie w tym stanie skonsumowana."

Jednocześnie zgodnie z rozporządzeniem (WE) 178/2002 Parlamentu Europejskiego i Rady z dn. 28 stycznia 2002  "Podmioty działające na rynku spożywczym i pasz zapewniają na wszystkich etapach produkcji, przetwarzania i dystrybucji w przedsiębiorstwach będących pod ich kontrolą, zgodność tej żywności lub pasz z wymogami prawa żywnościowego właściwymi dla ich działalności i kontrolowanie przestrzegania tych wymogów" a także stanowi, że "główna odpowiedzialność za bezpieczeństwo żywności spoczywa na przedsiębiorstwie sektora spożywczego".

Ponadto zarówno rozporządzenie (WE) 852/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady oraz ustawa o bezpieczeństwie żywności nakłada na operatorów branży spożywczej wdrożenia i stosowania w zakładzie procedur opartych na zasadach systemu HACCP, a rrt. 100 ustawy przewiduje sankcje za niestosowanie w zakładzie procedur opartych na zasadach systemu HACCP takich jak grzywny, ograniczenie wolności
lub areszt.

 

Podobał się artykuł? Podziel się!

WYBRANE DLA CIEBIE






BĄDŹ NA BIEŻĄCO


OGŁOSZENIA

Ilość aktualnych ofert: 7668

SZUKAJ OBIEKTÓW KONFERENCYJNYCH

Wyszukiwanie zaawansowane
  • Max

    1,99

  • Śr

    1,24

  • Min

    0,85

ProduktySklepyRegiony


Drogi Użytkowniku!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych możemy przetwarzać Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. O celach tego przetwarzania zostaniesz odrębnie poinformowany w celu uzyskania na to Twojej zgody. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane dodatkowo jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.