Kawy Aurile powstały na bazie oryginalnej mieszanki ziaren z orientalnych gatunków arabika i robusta, przygotowanej według tradycyjnej włoskiej receptury. Jej podstawę smakową tworzą szczepy pochodzące z wschodniej Azji, o charakterystycznym, korzenno-drzewnym aromacie. Arabika wprowadza do kompozycji delikatnie kwaskowatą nutę, natomiast intensywna robusta wzmacnia ją nadając ostrzejsze tony. 

Kawy Aurile nie zawierają surowców odzwierzęcych, surowców przetworzonych genetycznie ani sztucznych barwników. Wysoka temperatura i ciśnienie nie mają wpływu na dobroczynne ekstrakty, o które wzbogacono kawy, więc można je również przygotowywać w różnych typach ekspresów i zaparzaczy.