PARTNERZY PORTALU
  • Partner portalu: EY
  • Partner portalu
  • Partner portalu

Krojenie mięsa i wędlin wymaga dodatkowego wyposażenia

Autor: dlahandlu.pl 9 grudnia 2009 10:08

Chociaż producenci dbają o wygodę konsumentów oferując szeroką gamę zapakowanych wędlin i serów krojonych, niektórzy klienci wolą kupować te produkty w kawałkach pokrojonych przez sprzedawcę w sklepie. Dlatego w wyposażeniu stoiska z wędlinami niezbędna jest krajalnica. To urządzenie kosztuje około 2 tys. zł.

- Jeżeli klienci stoją w kolejce po wędliny i ser, a nie biorą ich z chłodni w części samoobsługowej, w 80 proc. proszą o pokrojenie produktów - informuje sprzedawczyni z pruszkowskiego sklepu sieci Społem.

Na stoisku obok wędlin i serów przeważnie znajduje się świeże mięso. Klienci coraz częściej wymagają pokrojenia np. schabu na kotlety. Porcje mięsa bez problemu można oddzielać ostrym nożem. Natomiast jeżeli jest to schab z kością może wymagać to dodatkowego wyposażenia sklepu. Specjalnego pieńka i tasaka, na które należy przeznaczyć około 250 złotych.

- W moim sklepie mięso z kośćmi tnę tasakiem. Na zapleczu wydzieliłam kącik w pobliżu umywalki. Tu rąbię schab i żeberka.
Posługiwanie się tasakiem nie stanowi dla mnie problemu - przekonuje sprzedawczyni sklepu z Pruszkowa. I dodaje, że takie miejsca są w sklepie szczególnie kontrolowane przez sanepid, który sprawdza, czy placówka spełnia wszystkie normy higieny i wymagania HACCP. Dlatego wiele placówek bojąc się dodatkowych kosztów i problemów decyduje się na oferowanie tylko produktów pakowanych. 

 

Podobał się artykuł? Podziel się!

WYBRANE DLA CIEBIE




BĄDŹ NA BIEŻĄCO

  • Max

    3,60

  • Śr

    2,79

  • Min

    2,18

ProduktySklepyRegiony


OGŁOSZENIA

Ilość aktualnych ofert: 7922
Ilość aktualnych ofert: 480861

POLECANE OFERTY

Ilość aktualnych ofert: 397 692

SZUKAJ OBIEKTÓW KONFERENCYJNYCH

Wyszukiwanie zaawansowane

Drogi Użytkowniku!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych możemy przetwarzać Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. O celach tego przetwarzania zostaniesz odrębnie poinformowany w celu uzyskania na to Twojej zgody. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane dodatkowo jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.